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材料: 公仔箱論壇: O. X/ r5 L* C- E
佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克6 w4 b2 r; O B, o" |, d
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調味醃料(豬肉)：
% ?1 e' f5 v+ y" Y鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
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( V( C/ S2 ]# L! E1 H7 g V公仔箱論壇做法:
5 Q- ^6 k; w& G) b% e/ M- w1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。
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3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r S9 K( m( v Y9 H
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4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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發表於 2015-9-1 07:05 AM
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