本帖最後由 gracechanstuart 於 2013-12-17 04:50 PM 編輯 公仔箱論壇9 I; s& [8 X5 c( G7 y4 z+ r( Y) v* Z% i
7 m) ~; E- N- }/ n1 r& Itvb now,tvbnow,bttvb花椒八角--無毒除蟲3 o* D0 \: C1 w/ R7 ~& S+ ]: m4 [
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前一陣子買了些花膠用密封袋裝起,過一陣子發現生出一條條幼蟲,還好多呢! 去乾貨鋪問有甚麼方法可除蟲,老闆教我用花椒八角放再花膠袋裡面,後來真的沒再生過小蟲蟲出來。
# T$ }+ R: P. i" } x公仔箱論壇最近打開個食物櫃,不知為何有一隻隻好小的爬蟲物體橫行,接著是全櫃大清潔,誰知道還是不能根除,我就將花椒八角放再櫃內,誰知道真的是小小爬蟲不見了!好開心!公仔箱論壇/ F6 N# [1 l6 B$ l
- C- ]9 v: }" O# d花椒
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果性味辛、溫，有小毒，入口容易舌麻。有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。《本草綱目》記載：「治上氣，咳嗽吐逆疝瘕，風濕寒痹。下氣殺蟲，利五臟，去老血。」孫思邈所著《千金食治》中說：「蜀椒，味辛、大熱，有毒。主邪氣，溫中下氣，留飲宿。」據傳漢代時，趙飛燕曾經想用花椒驅寒身，為漢成帝生個子嗣，可見花椒療效在當時備受重視。公仔箱論壇9 z8 j: x# A j* _" f
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八角
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/ J5 V0 Y9 \! ]. K2 Btvb now,tvbnow,bttvb又名大茴香。有研究發現，八角茴香水煎劑對人型結核桿菌及枯草桿菌有抑制作用。其乙醇提取液對金黃色葡萄球菌等有較強的抑制作用。
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; E% ^- N+ k' K! K辨別花椒八角優劣的技巧$ F* e2 A* l, L. O) S$ r
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好八角. m. f9 S7 [$ m* U0 ]( C
( H0 x4 T! W# M2 ^. o3 a八角顏色有的紅棕色，有的黃棕色。好的八角都是個小胖子，通常有8個角，也有9個或者9個。顆粒整齊完整，角大飽滿。聞一聞，會有一些甘草香味兒，味道比較濃烈。
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好花椒
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花椒好的呈棕紅色，色澤紅豔油潤。用手抓一把，手感很粗糙，並有刺手的感覺。好的花椒表面有很多很小的凸起，也叫做油點，油點越多越好。公仔箱論壇8 f1 S$ F M, B: l
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發表於 2013-12-17 04:47 PM
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