二次大戰期間，不少德國城市都受盟軍猛烈轟炸，這些城市在戰後都重建得現代化。中部的烏茲堡（Wurzburg，又譯維爾茨堡）的重建卻維持昔日的古風，其文化氣息與葡萄園圍繞的環境，與別不同。/ m0 o4 {9 O3 A& E
2 g7 N# r% h J/ A7 z烏茲堡摧毀之日
8 k/ ~- c% w* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z( j1 {6 ~9 R' x$ ], N3 q1 d5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p8 R. O' }' d9 x! j0 A `9 u0 f
烏茲堡在二戰炸得滿目瘡痍的模型，建築似乎無一倖免。 公仔箱論壇 {; Y/ w& l; c0 J: m) h% f& d' U
5.39.217.76* o J# p0 G7 F
法肯屋收藏的盟軍炸彈彈殼。 6 L. m, A& q9 w. C3 F- n
* S8 ~+ u1 R8 D
烏茲堡適宜徒步旅行，市中心的法肯屋（Falkenhaus）附設旅遊信息中心，亦是圖書館。我在那裏看到一個烏茲堡二戰時被炸得滿目瘡痍的模型。那時是1945年3月16日，烏市市民一心以為自己居住的是個歷史性的「醫院城」，而非軍工城市，盟軍或許會網開一面，不少人更在家中地底挖掘避難所；當晚就被236架轟炸機轟炸，幾被夷平，5,000人死亡，戰爭之殘酷可見一斑。回看烏市現在保持古城的模樣，有點不敢相信自己的眼睛。城破後德國人已有修補古城的意識，而且修復的水準很高。
4 I' n3 L& Y0 z3 `+ N7 o
' w4 J5 g3 t% \# B1 p4 N8 R! Rtvb now,tvbnow,bttvb廢墟的安定繁榮( f$ k3 v) z0 \* r6 u( g, I7 c
公仔箱論壇3 w; ~( T2 b+ |+ p1 V: b! @1 b
9 j Y5 d2 r$ x" Ztvb now,tvbnow,bttvb哥德式風格的聖母小教堂。
& T% P' }9 \. I* b- J5.39.217.76
, q; d2 W+ a- h" o5 g5.39.217.76評價甚高，令烏茲堡自豪的亞當夏娃裸體雕像。 0 ` q4 z) m. n f% j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R0 D+ v7 {" O/ r! ^3 [
離開法肯屋，有近800年歷史的市中心廣場，數世紀以來都是個市集，最古老的店舖已有576年歷史，攤販售賣農產品與工藝品，經歷過國家分裂後，現在安定繁榮指數可說是最高。原來，此地最初是猶太人聚落，1349年卻發生大屠殺；後來，烏市市民就在猶太教教堂的廢墟上建造哥德風格的聖母小教堂（Marienkapelle）。拱形大門上有著名的裸體亞當、夏娃雕塑，當時因保守的思想，雕像的性器都給「巧妙」地遮住，但因精緻的雕工，受當時的市政府激賞；建築師Balthasar Neumann因而賺得巨額報酬，亦被安葬於此。tvb now,tvbnow,bttvb J+ p2 N$ f; m4 O
公仔箱論壇/ x( M7 ?0 O9 ~6 J0 f
: V% U/ `& r! H+ Y( f1 \7 l4 o: p5.39.217.76「Ratskeller（老鼠的地窖）」？這是德文「市議會」。
1 t5 Y8 t9 M9 J; F4 `
公仔箱論壇 D. x7 K- y( U8 v# I8 H* l
在市議會附近，普魯士時代的郵箱仍用至今，仍髹上普魯士的海軍藍。 , c* R: p: |9 y7 F; G3 [
公仔箱論壇9 F& A/ W6 k9 g1 _- l
美茵河畔好風光公仔箱論壇0 \; A7 d( f, T7 x2 J
( Z& Z- c" A& o9 A: P* c
, |- R; Y. e8 w' R4 C! S+ G位於美茵河上的烏茲堡市，華燈初上，老橋與馬林堡特別醉人。 6 { f6 f3 f3 Q; S9 D
- Z0 H% F2 s; s. U
晴天信步於市中心廣場，心情特佳，不一會就可走到流經烏市的美茵河（Main River），這裏可說集烏茲堡美景之精華。烏茲堡是個被丘陵環繞的城市，從河畔遠眺，可見到山坡上的葡萄園，包括烏市在內的法蘭肯（Franken）酒區中最菁華的Juilius-Echter-Berg及Stein兩大葡萄園，生產令法蘭肯享負盛名的道地葡萄品種希瓦納（Silvaner）。春天可能有點涼，再過幾個月就很舒服。
" o* N7 N1 X9 H- e6 C; i! R公仔箱論壇
p7 E: }* { y5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G& }/ O4 L6 \ T9 v1 n9 Y, O" q5.39.217.76美茵河畔，可遠眺山坡上連綿的葡萄園，這是有300多年歷史的老吊車。 公仔箱論壇1 J) m* c; n( l" G" {6 y6 c6 N
8 J( y- \" _" N1 N1 I/ N& G5.39.217.76 美茵河是萊茵河支流，河畔有古代漕運碼頭，1772年建造的老吊車現已成為烏市地標，更設有餐廳與試酒室。從河畔可遠眺對岸山上的馬林堡（Festung Marienberg），那是歷代候爵與主教領地。要到那裏，得先跨過美茵河老橋（Alte Mainbrucke），此橋已有400多年歷史，古時橋上更有房舍與教堂，後來都給拆掉；1730年在橋上豎立了巴洛克式聖徒雕像，賦予古城獨有的魅力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o( B; q" D4 T" [
- Q/ ]8 c `# u* h- W# k2 g/ F$ p5.39.217.76善長辦市民醫院
$ ?$ [5 P" o9 f2 s1 @! t6 J! Q& e& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- U. W. g" ?1 F+ W
# p" F; t* y# L. X
市民醫院雖是古老酒莊，但思想前衞，老式酒瓶上採用扭紋蓋。
2 \* C8 g! Q3 s+ n" U; d4 H# z% |# ^公仔箱論壇
8 \1 S; X/ P/ a+ ntvb now,tvbnow,bttvb 烏市被稱為「醫院城」，因有歷史悠久的慈善醫院，特色是醫院擁有葡萄園與釀酒廠，以賣酒收益營運醫務，以烏市首位主教命名尤利烏斯醫院（Juliusspital）就是一例。它亦是德國首屈一指的酒莊。從尤利烏斯醫院走幾條小巷，就是市民醫院，雖非教會所建，但歷史更久。創辦人是名為「施泰因的約翰」（Johann von Steren）的商人，他曾與妻子散步城內，目睹貧苦老人流落街頭，心生惻隱，遂於1316年自費開辦市民醫院，主要提供安老服務。為保證醫院能自負盈虧，約翰在1334年以醫院名義購入葡萄園，是德國最古老酒莊之一。數世紀後院方成立基金會，有效營運至今。醫院現在是間老人院，850位院友生活愜意，院方規定只要是烏市長者，都可申請入院，好命水令人羨慕！
* ]; E* w8 P+ z3 i/ a% ?0 xtvb now,tvbnow,bttvb
8 L+ {/ C+ c" r/ Z% y$ ~7 t; Btvb now,tvbnow,bttvb好酒佳餚交好運
% M1 w; o3 n& g) |# l+ [0 J' j" y1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 W+ T' j8 S/ Q; s$ @
3 k+ m* m/ G8 f9 [6 E香煎河鱒選用釣自流經該市美茵河的鱒魚，以變通合理的烹調，呈現現代美味。
+ `5 P" R/ K$ p0 mtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb4 d4 j' q+ f$ N; f( X7 B. q
市民醫院的酒館，可找到40年前的老酒。 5.39.217.767 j$ M' a! @1 G: i: p5 g
, j/ }( j8 j/ h8 t; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 對遊客來說，好命水卻來自醫院的美食。除可參觀古老的地下酒窖外，又可到開業不足1年的酒吧餐廳Vinothek des Burgerspitals品嘗地道烏茲堡菜式。新餐廳位於醫院酒莊一角，採用厚實木料裝潢，設計簡約，流露北歐式宗教風，朝陽遍灑室內。菜式是改良德國菜，參考法國、意大利的烹飪技巧，例如我選的香煎河鱒，魚釣自美茵河，煎得剛熟，碟底墊以意大利式炭烤節瓜、茄子，鮮味、口感都強於傳統烹飪菜式。市民醫院產酒雖不比尤利烏斯醫院的出眾，但在德國葡萄酒中已算是好酒；樓下酒館亦提供試酒，更有年代遠至1970年代的陳酒出售，索價只是200歐元一瓶。 | 
發表於 2013-5-2 03:05 PM
| 
