火鍋丸料不是用新鮮調味料，是加了人工澱粉、人工香料、黏稠劑、漂白劑、防腐劑的人工添加物...各種食品安全問題層出不窮。讓我們總是納悶：想花錢吃點高品質的東西，卻總是吃到名實不符的食物。食品添加氾濫，我們該如何吃得健康?
# u% I" ?: @: h/ ~ J6 U5 L6 e2 p+ O1 [5.39.217.76! m" G$ r( z6 o; H* M' ^
1.用餐時優先選擇：原狀原味低加工食物5.39.217.76; Q5 c' W0 o0 R9 ?& G
食物與食品的差別是加工，食物是低加工，最常呈現的是原狀、原色、原味，食品是高加工，與原來的食物不盡相同。以主食類食品為例，最好的選擇順序是糙米→白米→純米粉→麵包。⋯⋯糙米是米的原狀，是沒有加工過的食物，吃糙米會比去掉米糠的白米來得優，白米又比初級加工的純米粉來得好，而純米粉又比加了許多添加物的麵包為優，麵包口感較好，但會吃到太多的添加物。
6 Y* S) \: A7 `( N; j公仔箱論壇
: C% [( M2 Y+ L0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.調味的添加物少一點：健康就多一點
7 L; q0 ]( P- m- d- Q: d6 E5.39.217.76 事實上，除了味精以外，調味料還包含化學添加物、劣質油料調配出來的各式鮮味劑、醬料，常用在各式炒菜、面類、火鍋料中，所以外食族少碰擺在桌上由劣質醬料調和而成的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?( T* v4 [0 [) U7 p) J
公仔箱論壇! w/ _9 w/ _" T
3.少吃勾芡食物
# d# y# ]- p8 `公仔箱論壇 很多人愛吃勾芡食物，比如各種羹類，色澤漂亮，滑溜黏稠，調味豐富，但勾芡粉可能攙入了水醋酸，調味料中多半是脫脂大豆加入高濃度鹽酸加熱分解而成的速成醬油，吃多了代謝不掉，對身體健康並不好。其次，過多食用澱粉食品，產生過量的二氧化碳使血液暗黑，表現在最易顯現的眼瞼部位，就形成了眼圈發黑。5.39.217.76( k4 G+ x" l- w* A$ P
; J# i8 w7 U* A4.蔬菜好吃不可忘
% _2 Q, Y ~; b2 p& p G* Z, ]# M9 Ltvb now,tvbnow,bttvb 你也許不曾注意過，其實外食還是有機會吃到許多蔬菜，只是有沒有納入我們心中的選擇清單裡而已。小編整理出我們最常出沒的餐廳場合，來分享蔬菜的選用。
( E2 s; m0 X5 W/ Q- y! M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a3 A3 R% F/ l' S4 o9 U
5.減少膽固醇的攝取
& N% C# k+ M* F# t 不吃動物皮或是肥肉、五花肉、內臟。杜絕掉這些高膽固醇的攝取來源，才是降低膽固醇的治本之方喔!
& k) n9 F" S8 |1 P2 @ a公仔箱論壇
6 G- r& H% b- \, I' ctvb now,tvbnow,bttvb6.避免過油料理
- I, C+ E0 }* k! I5 S4 U, Q. c公仔箱論壇 食物烹調方式避免選擇過多油酥、油炸、油煎、油炒的料理，例如：中西式點心、蔥油餅、蛋塔。 |
發表於 2014-8-14 09:23 AM
| 
