[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

willkao

馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。
! c4 Z# L/ f; p2 g3 O. e" f1 Y2 Q吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心
! ^0 U4 s+ u! A6 i4 }4 u公仔箱論壇【功用】
* G* ^5 X. r/ e1 B0 R% ]& j( ~❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。
8 s9 O5 E1 v5 ^5.39.217.76❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
/ |9 B! ?4 X1 p: y- v% n( q* j❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。
$ _2 J! b  F. J$ r; k1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【禁忌】
% Z  p  ~# m$ S& {; r❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。
7 N6 j7 W: [( c# k7 C( Y  B- E❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。
: Q. t' J% g! ~6 X& G) z9 P5.39.217.76❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹, S5 C( n, P- k2 P! B5 S; P  j# ^
煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。