7 Y. a3 V- A9 Y- b& A3 e火锅烧煮不宜超过两小时1 U. M' q3 M" _! H/ ]4 Z
来源：当代健康报
. [, a1 c4 G* S/ }作者：王?茜
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寒冬季节，热腾腾的火锅广受人们的喜爱。但专家提醒，吃火锅的时间应控制在2小时以内。
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有些人边吃火锅边聊天，一吃就是数小时之久。对此，哈尔滨医科大学附属肿瘤医院内科七病房主任吴瑾介绍，火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量超过每千克15毫克。当亚硝酸盐一次摄入体内超过 200毫克时，可造成人体缺氧，出现急性中毒，严重者可能致癌。所以吃火锅时间不宜过长，否则，潜在危险巨大。
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7 B, f& D! v; M: p! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [: e2 m( J3 c. B5 j! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吴瑾认为，吃火锅时间过长会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。5.39.217.76 e) q) l4 }8 t( E0 Z* O; Y4 B; O
( d/ F* k$ U+ `* m' T9 K; p( _1 W公仔箱論壇! t6 m. j5 w: k9 ^! M- L: z
所以有关专家提醒，吃火锅的时间应控制在2小时以内。
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發表於 2008-12-12 09:23 AM
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