[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。
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5 l5 C3 A/ Q- ]8 t. X* r% j1 |【功用】5.39.217.769 j# V& P- |4 F( N3 h
❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。
. I' d% c5 H  m' M7 ^& ^+ Htvb now,tvbnow,bttvb❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A$ ]4 D3 I3 n4 j0 S: f
❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。tvb now,tvbnow,bttvb9 `* }3 D1 d- k  l8 D
【禁忌】
( e$ ]5 x9 {3 Z❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。
- k* l$ Q5 f8 \* E5.39.217.76❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。公仔箱論壇& [  a# `0 j5 g5 c# k5 B4 P, {; V
❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹
% F" |$ R2 I6 J# f3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。