家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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2 ^! Y1 t, d: D/ L2 N* r5.39.217.76九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。5.39.217.766 n. F3 ~5 N9 o6 A
$ q6 K6 D f5 V: t7 A! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。" r# l! f' L2 |/ l
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變, y( @! W: ^9 G- R, L6 c
# G" @* t8 k/ B4 c9 X4 e2 f8 F5.39.217.76葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。6 {7 H- H$ s+ K: \
, Z# \3 V! L) z, b公仔箱論壇【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞5.39.217.76- x' i- q/ y, @1 j6 P4 m
" Q# i' c: w. i; e8 R! G9 P維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。1 h- Z9 \2 U! X; O4 M3 K' _* K0 O: E
1 h) g/ S3 A2 o Ttvb now,tvbnow,bttvb【好處5】抗氧化，預防癌症tvb now,tvbnow,bttvb k# B- a4 o) v" [
0 @6 n7 l& D+ X0 j$ z. T美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。tvb now,tvbnow,bttvb! p4 M8 Q# \+ E7 \. I
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p$ @! L( A1 R2 z% J
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
' B/ P, n7 K' u8 U9 D( V( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) E" \: V# e! _! q
※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。. `" S$ G, a# w; m4 A% k
5 N- Y) |: q. F7 d, `; A- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食譜】DIY羅勒胡桃青醬tvb now,tvbnow,bttvb' e% `$ |) }# W5 S# ~
8 x0 D& |" l( P( r% D材料（2～3人份）公仔箱論壇# |6 B% C$ U5 |' A) X
1. 九層塔葉 80公克
+ V' b4 V# W0 [4 ]6 F" ^# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 胡桃 20公克. z, H( R" ^# ~; \) E2 r3 y
3. 洋蔥 1～2片
1 q$ a I+ H, V O5 h x+ \3 t4 \4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
0 Z! Y; a4 C( J7 K8 P$ m/ e# X1 Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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4 e! D; L0 T) ?4 n8 f公仔箱論壇做法
* D, M# }4 t: l8 q, L Y$ E公仔箱論壇1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
! H' w- s' O& O! n公仔箱論壇2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
1 J# R% U! {0 `% J8 n8 b% e, d/ itvb now,tvbnow,bttvb3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。9 [4 u* c4 @9 J$ X" d
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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* g! }& _' Z( m7 ~( W0 \7 dtvb now,tvbnow,bttvb※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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