家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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9 U6 \4 \# N8 l/ S3 i5.39.217.76【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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6 c2 x9 j3 T% L4 H5 N+ ?& M九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。tvb now,tvbnow,bttvb) N1 t l+ }2 T" m0 R' c8 R
# a, x5 j$ Q1 Q' r0 [ q- o此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l% k$ f4 W. J0 \, @
6 b8 G$ o ]9 Y, a5.39.217.76【好處2】抗菌消炎，預防感冒1 v" ^/ ]3 w8 l. @: Z- l3 X0 g2 h
# H9 \% t- \& }* q公仔箱論壇九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。% D7 d' b, }& g5 F" Z; H- E% Q$ g+ \0 ?( _
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變5.39.217.76, c8 |0 M& I2 w6 s- B
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。 t. v x2 b: V% ^. Y# ~/ G
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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! u7 D2 {* Y# A- @tvb now,tvbnow,bttvb維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。- ]- [9 ] j4 ]% D# u3 v. |6 S# k
; N4 ~: z, ]% W【好處5】抗氧化，預防癌症
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。( r0 B, T' P! d5 P* G
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。5.39.217.76- ?4 b3 P. M3 e1 V
1 N M/ X7 v: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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1 S' T7 o) [, _ ]2 q/ \7 K: w& B- E5.39.217.76【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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0 K* x; x! J$ d材料（2～3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E( ?8 d; M- k! J4 \
1. 九層塔葉 80公克
2 H( z; U& i5 h/ A( _" J$ }公仔箱論壇2. 胡桃 20公克
V. N( D0 C0 g. Z3 B- q$ s3 C5.39.217.763. 洋蔥 1～2片
4 z0 C; Z( Q6 A4 \1 K9 `# K$ U i3 n- F5.39.217.764. 特級冷壓橄欖油 100毫升
4 t. ]6 |$ V! \/ |" `公仔箱論壇5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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4 Y6 R- q, G* _2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! v, u; Q$ T' D1 h# l) k; @2 l1. 先將胡桃用平底鍋煎過。公仔箱論壇+ E# K* T+ L8 M1 H+ t+ _0 N$ S
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
; W* Y* \1 [0 J8 g) K# P; X3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
8 w( d* ~1 [8 t3 f9 l: }) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w0 b/ F% ^' d o3 g
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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