【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。
" F. C2 Q5 t! q 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜
( f3 w+ v- P: v7 Z5.39.217.76【功用】
x& h5 r' V+ s+ h1 n8 M" }( Htvb now,tvbnow,bttvb❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。
. b: J+ L! ^& S: ]( T❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。
( e7 q( b0 Y( s7 W5 s公仔箱論壇❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。
% {4 ?5 [# B' h! \2 j* u❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。tvb now,tvbnow,bttvb" L J. b4 m3 g3 \! L0 `
【禁忌】5.39.217.763 k0 O9 |1 ^ i1 ^: e
❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb) |+ N, \: n' `; R J* Z
❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。
- |) ~3 [3 @$ |, p7 W❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。tvb now,tvbnow,bttvb# [7 Y$ s6 j6 Y4 ?' f9 i$ h
選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。' D( }2 S% V7 O! c
選購Point2：表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。 |
發表於 2015-10-1 08:34 AM
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