家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺5.39.217.762 L) K n3 C0 H4 M
2 g# Q O1 R* q9 c6 ^4 G. V九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。 r/ z% m" y: q
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。公仔箱論壇9 I# W5 h! C* K
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒0 [2 y, l" f5 R9 C# M; K
8 `$ H1 g/ }4 Q3 a6 atvb now,tvbnow,bttvb九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變公仔箱論壇. x( @0 {: }2 p' R
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T' Z* Z1 M5 k( C
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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- k: @# a2 M0 ~. F1 k5 F; g4 m維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。( _1 v& p1 O0 S" w: V0 h* X+ f# N3 |
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【好處5】抗氧化，預防癌症
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E$ z3 j* ?. t F5 Z
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴
5 u. G ]2 r5 D4 c- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J8 n/ T+ X! r4 f' i: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。tvb now,tvbnow,bttvb- {7 {. H7 c1 z+ Q4 Z
! h w# T' k! j3 ^! U※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。公仔箱論壇6 a' Q; Y. f9 p! S; e
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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7 `% @7 j0 h, a+ H& |( V! p0 L材料（2～3人份）7 t" _2 e1 i) ]
1. 九層塔葉 80公克
) V0 r7 C! n& }! y+ }& B公仔箱論壇2. 胡桃 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k( @# Y+ a2 s" j- F
3. 洋蔥 1～2片
* M; o2 |7 ?; M+ A4. 特級冷壓橄欖油 100毫升5.39.217.76& x0 }( O) H/ P4 R+ N
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb `$ T5 }: o' l; _$ |7 l) ?
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。公仔箱論壇2 S5 E0 F9 @/ Z, f! P
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~" D W% R+ N, \+ z( e6 d
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。5.39.217.76! i5 o7 c- n+ F( @
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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