女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
: X9 l. n& q/ O) {維生素B1
, v4 S; L$ O% I" e I3 A) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：水溶性、不耐熱；
/ D4 S% d4 d) _% T+ \ ^5 n4 Stvb now,tvbnow,bttvb作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
. a5 E2 B' u5 t; q atvb now,tvbnow,bttvb維生素B25.39.217.760 D* Z: r9 Q, }8 f& m
性質：水溶性、對光敏感；公仔箱論壇& F. N; n$ S) ~- _% N t8 D( [! l
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。# A: D7 w* b- D; d* O J' h
維生素C
9 k9 X2 D3 d9 o% R8 K$ e1 ]. B性質：水溶性、對熱敏感；
_6 d; O0 u# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
; F$ j2 l; s: ?' L, z. p5.39.217.76菸鹼酸公仔箱論壇4 g; U) ^- k1 w. f5 P# p
性質：水溶性；
! @/ v! ?) f1 g8 m$ c- R5.39.217.76作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
6 _0 d3 [. y. u0 r* V維生素E
$ Y- r+ m6 @' V# ? @, o9 W性質：脂溶性；
+ J# W! G! @, t1 ^7 A2 Vtvb now,tvbnow,bttvb作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
. c9 P5 C1 ^! a7 F類胡蘿蔔素公仔箱論壇 M. f* f1 }9 V
性質：蔬果中含五十多種；公仔箱論壇9 |8 T* i# d3 Z+ [2 d |
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
' q8 H* r, a( T4 Y類黃酮素公仔箱論壇; `& h9 _4 f5 R8 K7 U
性質：大豆異黃酮效果最佳。
2 B* r9 `! f% i5 D作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。公仔箱論壇+ \& I# n$ q6 d/ n# c" U$ S
硫化丙烯$ v2 s5 s1 H$ x0 Z2 \. }
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；公仔箱論壇. T* s8 t9 h3 y) N' a
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l9 I. d7 Y; g2 D3 E+ x
鋅5.39.217.76$ L! v" V8 k2 |5 ^
性質：與細胞分裂有關；
) ?. r6 |9 G. Y作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
; J- j' b% z9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硒
/ T5 @# L# h3 ?0 r" ?, J3 L% jtvb now,tvbnow,bttvb性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o) v! h2 [( n* o
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
m2 a+ [2 G1 `9 ttvb now,tvbnow,bttvb多酚
% E9 ?- x! ]2 ~: J' N- l! ]性質：顏色鮮艷蔬果中；5.39.217.764 n# \7 h" i& I* q! |' d
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
| 
