[健康資訊] 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜

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【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。" O9 h8 ~, B( R) m% Y  O
吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜
1 o4 L* v( Y2 k& l9 |5.39.217.76【功用】, X5 A' B9 w" V" M
❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。
. L4 o( ?6 j, b; }$ qtvb now,tvbnow,bttvb❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。
' I' J) V. c" n: G3 M❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。
& q+ t# K! D+ L0 r! `! qtvb now,tvbnow,bttvb❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。5.39.217.76! e+ _0 a% A. _& P# h' J, r6 ?
【禁忌】& E6 ~7 d9 h" X7 w
❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。
7 W. E% {: t/ @. G1 q9 y' itvb now,tvbnow,bttvb❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。5.39.217.76/ x* y5 F6 S; S. @6 {
❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。
+ g+ I0 Z4 N; H0 ^選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。5.39.217.76# h. }- Q+ x& J' [. F' R
選購Point2：表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。