[健康資訊] 鳳梨酵素助消化！安心挑選4訣竅

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鳳梨又稱菠蘿，味甘微酸而澀，性平。鳳梨可解暑除煩、生津止渴。鳳梨酸酸的，適度食用酸味的水果來斂汗祛濕，預防因流汗過多而耗傷陰液。公仔箱論壇# Y& \% e8 `# k; |. \" q9 Q7 ~6 ^$ t
鳳梨酵素助消化！安心挑選4訣竅tvb now,tvbnow,bttvb; i# u9 W, a( f9 {% J5 ]5 }* M
【功用】8 D9 F8 ]8 b5 ?% W- j, s
❶ 健胃消食，含蛋白酶，可幫助人體對蛋白質食物的消化與吸收。
1 A( b$ X& S% j. f+ N% X5.39.217.76❷ 能解暑除煩、生津止渴。
" `& N. ?2 Y5 @0 S" S+ R❸ 鳳梨的產季是5 ～6月及9 ～11月，夏季及秋季是吃鳳梨的時候。: x; A+ G8 c0 c% i- m; H
【禁忌】
1 n! e6 T4 g6 P❶ 含生物甙會刺激口腔黏膜，使口腔發癢。
; _: ~+ O, m1 v7 w  W, ?6 |5.39.217.76❷ 菠蘿蛋白脢能溶解纖維蛋白和酪蛋白，消化道潰瘍、嚴重肝或腎疾病或血液凝固功能不全者，應少食或不食，避免病情加重。正常食者應注意勿空腹暴食。
  C4 z) z# f2 u; c9 a5 ~5 Y❸ 鳳梨性較利滑，可清除腸胃道囤積的廢物，易腹瀉者不宜多食。
/ t' g. l$ M' T0 \/ p8 h. v% g4 vtvb now,tvbnow,bttvb選購Point1：鳳梨最好選擇有葉苗的，這樣可以保持較長的鮮度。tvb now,tvbnow,bttvb, C# L( ^8 y1 p. X
選購Point2：新鮮而成熟的鳳梨，綠色中帶橙黃，突起的「菠蘿釘」沒有磨損跡象，濃郁的香氣會由果柄揮發出來。
1 }+ k4 W2 J/ p* R+ T  {) ]tvb now,tvbnow,bttvb選購Point3：挑基部有一半金黃色暈，尾段尚呈淺綠色的果粒，並有沉重感、鱗目突顯、色澤醒目者為宜。tvb now,tvbnow,bttvb, S5 a& t9 W: I  R
選購Point4：產季末則挑基部有1/3 金黃色暈者即可，太熟會有酒餿味。