(健康醫療網／記者林怡亭報導)tvb now,tvbnow,bttvb. B7 y" R+ T+ t0 c+ Y
農曆春節將至，出外旅遊、圍爐成為國人一年中最重要的家族團聚活動，然而根據衛生福利部疾病管制署調查資料顯示，春節期間腹瀉人數較平常增加，只要調理食品時稍有不注意，就很容易造成食品中毒發生。5.39.217.76- \( |% b4 h& \ i: x7 U* c v; w& [
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食品藥物管理署 (以下簡稱食藥署) 建議民眾，為防範食品中毒的發生，圍爐食材購買不過量，避免過多的食材儲存於冰箱，導致冰箱冷卻效果下降，造成微生物孳生，同時應避免生食，尤其高風險之生鮮食品如生蠔，食用前更需澈底加熱，以及遵守預防食品中毒五要原則，就能讓您安心過好年：
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1. 要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。tvb now,tvbnow,bttvb+ w4 |# y% f- I. V# O! y
$ ]0 {8 x, Y! O5 L- x& [" m; ?8 z. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。5.39.217.76- I- S, A3 j) e, Y
4 Q' D0 j0 a( F4 Q! y3. 要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。
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c/ F1 b$ P: {, L% X2 S; x5 Htvb now,tvbnow,bttvb4. 要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。5.39.217.76; t/ q3 C- v8 ^& @# J
/ w3 ]4 t; F/ n3 ~$ k7 J) e5.39.217.765. 要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。
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3 ]0 T2 ]( v0 _7 s. ^: S" ?5.39.217.76食藥署呼籲，若發生疑似食品中毒事件時，應儘速就醫，並配合衛生單位調查，以釐清食品中毒發生原因。 |
發表於 2016-2-3 11:03 AM
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