控制血糖就像拍皮球，用力拍打反而可能大力回彈或跳開；慢慢地抓到步調，找到屬於自己「飲食、藥物、運動量」的黃金鐵三角，再加上定期量血糖，控制血糖並不難。 擔任營養師，常發現周遭糖尿病友對於「糖」存有迷思，以下幾個常見迷思，在此分享給同樣有這些疑惑的「糖」朋友們。公仔箱論壇) n; S5 h, l/ D& K4 s
一、吃飯會讓血糖上升，改吃麵或吃不甜（鹹）的餅乾或麵包？tvb now,tvbnow,bttvb. v! ]2 d0 d/ o
A：麵及麵包的主原料也是屬於五穀根莖類，對血糖的影響與米飯相同。5.39.217.763 ?1 u$ E8 o8 }& j o0 m
此外，即使嘗不出甜味，餅乾及麵包在製作過程中都需要添加奶油及糖，亦可能在所包的餡料調味，或是以較重的鹹味壓去口感，所以，餅乾及麵包在攝取量上也需要注意。2 v( i r1 }9 ~4 R
二、檸檬很酸，打成汁每天喝，可以降血糖？
% U. Q* l# ~+ z9 Gtvb now,tvbnow,bttvbA：檸檬是水果類，只是酸度蓋過味覺的甜度，但水果內含糖分，喝下肚也會使血糖上升。
& I% I2 _ _- o7 b2 W三、五穀根莖類、水果、牛奶會讓血糖上升，所以都不吃或吃一點點？- ]4 O8 i- q, E6 w0 J8 i5 `
A：雖然這三類食物皆會升血糖，但高血糖是因為胰島素與細胞間的敏感度下降，無法使血糖正常進入細胞內使用，不代表那些血糖分子是身體不要的。5.39.217.76' S0 o* n5 X: q* ~. Z" O
糖尿病飲食建立在均衡飲食上，若極度降低這三類飲食來源，反而造成飲食不均，對健康無益。由於每個人身高、體重與活動度不同，對於食物熱量及份數需求，建議諮詢營養師。2 q% W) O2 W9 \4 j8 ?4 ]3 M1 t
四、飲料喝起來一點點甜，沒有關係？
& {9 v9 e+ v/ i! jA：舌頭對於甜度的感覺不敏銳，且飲料中的單糖會使血糖極快上升。
' w# W$ _! b1 mtvb now,tvbnow,bttvb五、自己打的蔬菜果汁不是飲料，很新鮮可以無限喝？9 c+ @+ k' V* V* u) A5 e; W- m
A：水果的建議量，一天是兩份（約1.5碗），一杯果汁所含的水果量遠超過建議量，攝取要小心。
4 L% q$ E8 h$ n# ]4 Y6 ^1 P六、黑糖、冰糖、蜂蜜對身體很好，不會讓血糖上升？5.39.217.76* Z# i2 L1 w: u. u$ P* _$ |0 H
A：無論是黑糖、冰糖、還是蜂蜜都是糖，都會使血糖上升。
( _% W2 [1 j8 W. Q0 Itvb now,tvbnow,bttvb七、芭樂多吃可以降血糖？
$ _0 A6 v* K3 m: YA：芭樂是水果類，多吃也會讓血糖上升。
8 g" _( D+ f2 k& M$ r6 h八、常在廣告上看到糖尿病專門喝的奶粉還是罐頭，聽說喝了就不用吃血糖藥了？4 D- {! B0 @3 P! [$ l. y0 B
A：糖尿病專用奶粉或罐頭以提供250大卡熱量為號召，胃口不佳或想與普通奶粉替換者可以使用。但切記，它不是藥物，吃了不會使血糖降低，仍要按照醫囑服藥。
7 r7 i, P2 g0 j* m8 }. i( }九、很多朋友吃了糖尿病藥後就洗腎了？
4 c' C5 a+ H4 h: @$ V5 [) A公仔箱論壇A：血糖控制，需要「飲食、藥物、多運動」鐵三角互相配合，缺一不可！血糖未控制好，易引起心血管疾病或神經、腎臟、眼睛等的大小血管併發症產生。 |
發表於 2013-9-13 12:33 AM
| 
