[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】
) b: k' \0 z4 y. [0 n5.39.217.76罐頭珍珠鮑  1罐
! v! s9 k  b4 M. R! T# b& n2 s  a1 T5.39.217.76豬肚  1副 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c2 S# r0 P  u" Y
綠竹筍  1支
8 E5 K5 x5 h# E, p香菇  6朵 ' c3 C/ `! u! w! K$ G# G4 k; o9 [
薑片  6片
+ I- o) c5 U3 ^+ O7 u5.39.217.76水  1600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x# U7 H7 x: ]( p# C2 y0 y# W
洗豬肚材料： 5 K8 g& Q2 o# _( s) J! O0 X- `
鹽 適量
1 _- ~2 E2 `- H" |6 R& T1 }3 _# p  e公仔箱論壇麵粉  適量
3 j6 d' i& J; D% D9 I公仔箱論壇白醋  適量
. e6 ~0 A3 h8 v3 d/ l1 [7 O  q5.39.217.76【調味料】
. e" z, Y8 ^& k3 \/ X. ]  H9 B公仔箱論壇鹽  1小匙
1 X6 h& ^0 P, j- Q: u, h' htvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  1小匙 公仔箱論壇( b) \9 \" M! Q  |4 ]. |2 B/ t
【做　法】 公仔箱論壇- f8 ]/ p0 ~/ k- j) B
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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8 h4 \4 G$ {* e/ E" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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: L" X/ s; z3 R公仔箱論壇3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。