如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ - v7 H1 ^* G5 Z3 ^: ~$ d. j
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 tvb now,tvbnow,bttvb; q; j! N" g& I& j- t! K% O' R
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 公仔箱論壇2 U; t3 `: i& p# Y1 b) g# T
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
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5 B+ e, \- r$ z3 a! A1 L隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
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" Y9 T8 s7 C* l1 g7 ?; \5.39.217.76所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， ! g7 L7 T8 T; I" O7 P
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， 公仔箱論壇1 @% A& i/ V- D/ _: m7 p
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，
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( w1 s8 a, T C g' Q我的眼淚竟然狂流不止。 ; h( {( @( h) @4 o3 r8 E
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對！就是這味道──父親的味道。
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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# \0 z8 Q2 N( P8 D/ k. E這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 tvb now,tvbnow,bttvb7 M, z. H4 `1 `1 L- m; X% j; H
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， tvb now,tvbnow,bttvb* u# P# O9 o* r/ ~( [: @' o
8 b; ?' J/ ]6 ~1 b0 i" B最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
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' ]* N8 Q2 \* a, y從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d7 `# ? w6 }4 \
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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4 E6 L: i5 U j$ D. K _' d J會說四川話的C誇張的說；
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, ?1 P; s/ M5 G# {5.39.217.76辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
5 N# \0 j4 n3 F1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c$ k6 \ d8 q" R) u' dD是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， 5.39.217.76 ?: Q- a; c# Q; |4 C J
- Z4 n4 U7 v# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 5.39.217.761 l( M- M& V0 B) q r4 R
% y8 d) S! s8 g8 n- s. Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C3 ?0 U$ C+ |" \. R8 P. l
6 E7 W4 i1 u% d5 k7 o5.39.217.76一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 # s0 E5 |& L, k9 Y: b
8 E! a& i7 \3 P7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k+ f& T. G7 U5 e( ~7 g2 i
3 v9 q. T! O! \: Xtvb now,tvbnow,bttvb在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， 5.39.217.76" q- ? h' f7 G
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \' l% x b/ j2 x
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2 W0 U6 P7 A4 S- Q& [! atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u, E, j( D' N! i0 `
現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
; D* c8 e& O5 l, S) h4 A
4 k4 U. m1 p6 O7 s為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
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: \, ~; h5 _1 m: H" |上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； E! {8 n& Z& h6 [5 g0 w! p
! ]( L: r: P1 m# U; O7 T+ }- F* s公仔箱論壇職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d9 D* W2 x8 p; ^' F) f8 j: z
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， tvb now,tvbnow,bttvb) z% x* ~. K3 J6 Q
( r$ {- z; L: e) O0 h公仔箱論壇自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 tvb now,tvbnow,bttvb3 S$ k7 H4 o& U
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( d v$ Y1 o: Z2 M$ s, m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x, Y3 K# ^$ n
我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
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# z9 E0 d$ D: e1 e, ]) s, Q9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。
0 n; w0 O" E1 j4 w. G# e8 I公仔箱論壇
: H T+ k! ^& o" O6 itvb now,tvbnow,bttvb母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， 公仔箱論壇! c% G$ D( Q; ]* G( C% `
6 R! w% K) F7 c* \! |公仔箱論壇而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 tvb now,tvbnow,bttvb2 d: C9 s6 B2 f: l9 C. {/ h
: e' E) b. d8 g% K, S5.39.217.76每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， 公仔箱論壇2 S- g+ T( M& q+ ]0 ?
$ B1 I9 `6 Q3 J8 |) F2 I0 {或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _' j: k" A+ i0 o, Y m
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！ 公仔箱論壇5 [8 B6 ^, }* E7 D
6 D) X9 Q# V2 a: r. C/ F: A各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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