用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y4 ]8 H3 O* ]; [/ E! v

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ " Y, b, R! Q8 i- k: f+ n0 o! v

因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； 7 Y$ q) K! t: _0 M) K' e
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 5 A  s# ~) g: Y# U6 c
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 6 z$ i; t$ u; @* b* L9 R
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 5.39.217.763 l5 N6 G$ P4 ]+ O5 Y3 Z
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 tvb now,tvbnow,bttvb7 o, o: S2 z7 y2 `

隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。

早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 5.39.217.768 P. a& L+ {, i: F

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，

我的眼淚竟然狂流不止。

對！就是這味道──父親的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb. p  ?) F/ N4 C7 |$ X: V" A
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，   C" K% U- e0 [4 e+ \8 R: B
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？

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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]4 C6 |. b  Y! d) w



從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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會說四川話的C誇張的說； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a+ R, J8 Q: X6 {

辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； 7 g$ C* a7 n; ]- B' ?. N0 o$ u
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； tvb now,tvbnow,bttvb0 N& r: J+ v/ a+ U  Q/ J3 M

而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， ! ?- I9 G' w/ S/ f5 p- Z3 u
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， % h1 A9 Z* [# i/ B- v: D
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， 5.39.217.76# P6 M6 r% H: r9 C3 i5 ?

「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， $ [/ |3 K* w, Z
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， tvb now,tvbnow,bttvb' ?$ b; \) r6 {3 M
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， tvb now,tvbnow,bttvb3 B6 b$ f5 H8 n- @' ~* K
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。

這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。


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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；公仔箱論壇, a, k) {3 I) _$ U8 [2 l

職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 tvb now,tvbnow,bttvb  N: f) p7 I( L: s3 Y) S2 z6 m

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @; ?4 g3 v# h- ^$ u
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C& R2 r$ v2 L" Y! Q9 m5 i" ]6 S



我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， 5.39.217.76( ~. j1 k$ T# {$ F% |

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I1 ~( \( L& G, s' ^7 m

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]% u7 c8 o) ]5 z5 N. r- j$ N
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，

或許這就是我做不出的那一種味道吧！ 5.39.217.765 ?* W0 J- V7 \2 ?; `- x# G- V

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

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mikejackson