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原料：鸡一只5.39.217.763 O. b. d7 J/ C( x: z; f
2 M/ r3 F: t- u: D+ W Utvb now,tvbnow,bttvb调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。tvb now,tvbnow,bttvb, ?& L2 S' l2 A/ J6 e
* ^% T8 z0 @/ V7 |4 \& G, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：葱段、姜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t! R1 _ U) k6 E; q2 E+ A
+ _ A. x3 ~# q% ]* W- E, l1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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) L, j$ \3 O' A% p0 s' |5.39.217.762）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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3 I5 l9 r7 u5 [/ Z& a/ h btvb now,tvbnow,bttvb3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
9 [* G; W7 d) @0 T8 Y5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c% L& J& v( L7 i# Q$ D0 g
4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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7 w3 I7 I O0 F8 o7 I4 n公仔箱論壇5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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