 公仔箱論壇, c/ }6 `* v) J* C
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原料：鸡一只
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。5.39.217.76$ U0 O! c4 y5 |" Q0 _7 Z
! G' |4 c, z; v3 N# J6 n% E9 y公仔箱論壇配料：葱段、姜片。9 S$ j, Q+ V) K/ W( c
4 k4 I* Y' N' x$ z0 b3 H3 Q( U公仔箱論壇1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；tvb now,tvbnow,bttvb+ X6 x/ j. }% g2 z
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }' Z4 L' S" V
3 e) @; l3 X- b+ p; \5.39.217.764）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
' w( V: p, [% Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M% F) a$ Z6 J7 p4 M
5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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8 ^1 D8 ^ W# B6 h% z: K7 @; j! [8 r提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。1 Q4 ^: T' b% Z+ d
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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