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5 U) F4 \1 ]/ C+ y) y6 p s* P原料：鸡一只
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( ~, y! z4 q' c. l& s7 U' B公仔箱論壇调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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p, G: c5 U {- o- \* _+ k公仔箱論壇配料：葱段、姜片。tvb now,tvbnow,bttvb( O. C8 ~# u Q1 t2 {' p0 v, l ]
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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. j+ F4 M$ y) \1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, tvb now,tvbnow,bttvb6 V! L" i& y' D% n/ U3 Y
% K) W0 k( z- R0 s" y* n5 k& k) Mtvb now,tvbnow,bttvb4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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