| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)
/ V* e; `/ ^9 V, L/ x公仔箱論壇 | 日本豆腐
, V. \' ~6 s4 a0 W) f9 n' r, R公仔箱論壇 | 1磚tvb now,tvbnow,bttvb, w4 H* l; {* g, j; |1 c( _
| 天婦羅炸粉7 X- d/ X; i% U2 S) M
| 少許, v. t8 u$ ~+ U2 O X
| 蔥花7 ~$ I2 Q# i6 e& w
| 少許
0 }" V( ?/ I1 a$ ?5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 黑、白芝麻(已炒熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @4 |" V( ?4 p3 K2 E
| 少許5.39.217.76: w* X% C# L% A0 i& o' y
| 鰹魚乾碎
! S7 Q; `) I" C; u' S公仔箱論壇 | 少許tvb now,tvbnow,bttvb. Z% z3 X( e; Q6 }: a9 {
| 伴汁材料
" d5 L1 C& y" s H. X; `5 o公仔箱論壇 | 昆布魚高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N0 p- g3 m+ k. m; d: b" e
| 200 毫升
7 X l: h8 |7 _$ @9 U/ M0 @; {" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 日本豉油
4 O: F: Z& T% }9 h | 1 1/3 茶匙
* F! Y0 T8 l" J/ @7 {tvb now,tvbnow,bttvb | 白糖) k! n f& t5 p4 j
| 半茶匙
& G/ u/ t5 F5 {% S4 {6 Y/ {) h | 日本甜米酒 (mirin)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M( H4 x, [ I! i3 s: C
| 1 1/3 茶匙5.39.217.76 p U i, m; O- `; D. L. S/ q
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製作過程5.39.217.76* S4 d0 }- P) _! q
| 1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z _' m* K- [) M: D2 V
| 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。
3 H0 S0 y; g5 T# N; v3 @ | 2.
3 M/ }! o* \$ [* R) D9 w | 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。
' X" R0 b3 S/ a# B5.39.217.76 | 3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d% g, d' @2 N! D0 ^0 ]! ~
| 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P9 Z0 Y/ R* J$ [3 R
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貼士公仔箱論壇6 R, v6 T4 h0 o: L2 Y
| 1.
( J8 j% S R9 N" }: S8 H% C/ r) ltvb now,tvbnow,bttvb | 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。) g. i9 f5 m; U5 C
| 2.tvb now,tvbnow,bttvb0 }& J5 L0 e: \
| 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
9 D& q# S" [) ?: V: D公仔箱論壇 | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
希望您地回應吓啦- E1 u* R5 `8 C8 s, Z
. }. i/ `: \* n$ l0 s5 Ptvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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