| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)tvb now,tvbnow,bttvb, s# k Y$ u) U+ g2 C( y
| 日本豆腐
8 V) }6 C8 [; f8 K Ttvb now,tvbnow,bttvb | 1磚) _0 c4 m4 R) P& P6 G
| 天婦羅炸粉
2 a1 P' T. V( O8 o | 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 }# H& [8 c
| 蔥花
, Q! Y3 g: e, o4 \ a: A1 L' Y | 少許tvb now,tvbnow,bttvb, C" D, a2 M8 ?& j8 U( P
| 黑、白芝麻(已炒熟): u9 ^( F5 W, n! ?7 u+ q5 Q# t6 Y
| 少許
$ m7 E/ q+ A2 J _公仔箱論壇 | 鰹魚乾碎
; q- N6 h& g- N3 J9 I z | 少許
* c" a8 |. X, E3 \, T {7 E5 w5.39.217.76 | 伴汁材料
, y/ W( `6 d1 t+ N1 ~ | 昆布魚高湯
: [" T! C, J9 A1 z( n5.39.217.76 | 200 毫升tvb now,tvbnow,bttvb; J% N: A: T; q; H) s
| 日本豉油
" V( c6 P7 w. ~, v! T1 I6 Jtvb now,tvbnow,bttvb | 1 1/3 茶匙
5 A" V- o+ j5 t+ `/ ~1 X2 \tvb now,tvbnow,bttvb | 白糖公仔箱論壇" e6 h1 `+ d! ?
| 半茶匙
+ I, c2 c4 L1 h# M- B, _. _. R# ~0 q | 日本甜米酒 (mirin)公仔箱論壇0 X" C" N- M0 T5 R
| 1 1/3 茶匙) @; `7 h; }" Z0 a5 ]
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製作過程TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }0 j9 L( `8 ^5 S9 v" b
| 1.
. S9 s0 U8 H: S+ P, h | 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。. v- [% m: s4 X( v8 K" h; _, A" @
| 2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z( H9 i; l: j; r( q) L
| 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。
( N" |5 D& J Rtvb now,tvbnow,bttvb | 3.3 D0 \# |& n, B6 m* @2 y0 z
| 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。tvb now,tvbnow,bttvb6 M* Z& S; ^3 O! u. Z( D
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb( m% T* C& W, d
| 1.公仔箱論壇1 u m! v6 b1 o, ~/ ^* Z
| 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。公仔箱論壇5 C. l) o3 {# m1 a% j8 u C- q7 G; M
| 2.
* E3 u& W' b1 D3 T公仔箱論壇 | 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
4 Z* l; o2 q& |1 L3 l8 K# h7 n S7 y NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
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2 H& Z/ X$ ~3 E2 y2 K5 G oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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