黑糖餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _- L+ W- i; ^- ?4 C
3 C( W- W# F4 G* y9 O
黑糖漿：300g黑糖 - 150ml水 - 1大匙麥芽糖
4 q! N( p* O/ b! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：100g面粉 - 100g馬裏餅幹，壓碎 - *200ml黑糖漿，加入 - 2大匙麥芽糖，拌勻7 F f, J8 h5 P) E5 }' B4 H3 @
皮料A：300g面粉 - 140g白油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q/ O5 Z$ V; m& l# t- ]
皮料B：300g面粉 - 150g糖 - 1小匙蘇打粉 - 120g白油 - 170ml水; a4 D) c3 ^' G9 |
抹皮料(拌勻)：1粒蛋 - 1粒蛋黃 - 1大匙油 - 少許鹽
( z8 I/ L+ F3 R3 M- \9 J$ l公仔箱論壇1 E, [- l: D3 |9 m- O0 c1 H
' H+ o* O$ q" s- K公仔箱論壇做法：
: \- M4 A2 Q1 \6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' {$ A$ T8 n# J% m8 M+ D1. 黑糖漿：黑糖加入水小火煮溶，加入麥芽糖煮溶，離火，過濾備用。% T/ n% ^1 g f8 _: m" P* k! ~
2. 餡料：面粉和馬裏餅碎拌勻，然後慢慢加入黑糖漿拌勻成團，休息1小時，再分成33份（12g）。
2 { O) Y2 d! ^' a* j E5.39.217.763. 皮：将材料放進大碗中，搓成團，再分成33份(13g)，搓圓。 D4 n1 Z' {7 v& J0 g, r
4. 另将面粉、糖和蘇打粉拌勻，加入白油搓揉成面包糠狀，再加入水搓成光滑的面團，分成33份（22g）。9 Y, f. S9 z1 ?, `5 D
5. 用B包入A，擀成長形，卷起(如圖)，再重複此步驟，然後搓圓休息10分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {" J( r2 Y8 l2 [
6. 将面團擀成圓形，包入餡料搓圓，塗上蛋液，用200℃烤約20-25分鍾至金黃色，便可取出待冷享用。公仔箱論壇- t, p: o1 A2 \* J9 ?
. m; Z: d/ v) H4 p+ {
9 n! e9 Q/ x4 F2 b3 R3 l/ T
) s1 [+ A' T7 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 f7 b8 f) l7 w) X7 l/ W5 {& g
+ j/ y# {3 I4 Y0 s7 d3 f. |" T1 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]2 d# P+ H4 b$ s# f0 u
\5 _, t, L; ~# L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 k+ c: E9 I0 I% F9 [: {' d. ?8 i
淡汶餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y+ B: I% x/ X5 ?
- c2 k5 t( ^/ Y) X- i5.39.217.76餡料：150g綠豆片，洗淨，瀝幹 - 400ml水 - 150ml油 - 6粒蔥頭仔，去皮，切片 - 120g糖 - 2大匙麥芽糖
G3 C9 L( X% O# S8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮料A：150g面粉 - 80g白油
5 [# V5 n# ?3 P1 C! q X/ B! [公仔箱論壇皮料B：150g面粉 - 40g糖 - 1小匙鹽 - 1/2小匙蘇打粉 - 50g白油 - 80ml水
9 U1 a$ j( w, D% C4 _9 D, h5 a- L5.39.217.76抹皮料（拌勻）：1粒蛋 - 1粒蛋黃 - 1大匙油 - 少許鹽公仔箱論壇7 i4 Q. V% A. I1 Q. g+ ~* ?- D
5.39.217.76% ?" L1 c: y n
% E1 t% ^- h7 a6 Q- k D) X
做法：5.39.217.76" }5 }! Q* r# }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I8 L$ r- v# r5 Q
1. 餡料：綠豆片加入水煮至軟，趁熱用攪拌機打爛成泥。
' r u; h" M7 c& T! X H6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油爆香蔥頭仔，撈起蔥頭仔，加入綠豆泥和糖小火攪煮至可離镬，最後加入麥芽糖拌勻（圖1，2），盛起待冷備用。% G" T! O1 ]* I/ w$ {2 C. x/ d2 u
3. 皮：将材料A放進大碗中，搓揉成團，再分成約32份，搓圓。
" P E; O1 `4 ^# s; y% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另将面粉、糖、鹽和蘇打粉拌勻，加入白油搓揉成面包糠狀，再加入水搓成光滑的面團，分成32份。
5 P4 T2 S- X( ]) l Y% Z7 _5. 用B包入A，擀成長形，卷起（如圖），重複此步驟，然後搓圓休息10分鍾。
( a# L Q2 N1 _7 T: S6. 将面團擀成圓形，包入餡料搓圓，塗上蛋液用200℃烘約20-25分鍾至金黃色，便可取出。 |
發表於 2013-10-6 02:36 PM
| 