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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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' V$ @% \1 d( i D# f$ b1 @7 F材料:5.39.217.76: |( F( I! L- g; F* T' v, W1 W
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許公仔箱論壇* U! U, J7 R# R8 e
' `0 q+ @# G* ? R! T醃牛肉調味料:5.39.217.760 s( ~6 S S7 D& J- F
: v" y$ f: L) G2 p1 u' }6 v 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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做法:
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊
, F+ `% }- l( P公仔箱論壇http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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C5 f$ S4 J7 t( Q! K7 `+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。
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+ g0 V' q; k5 \2 H5.39.217.76 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。
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3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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