[中式食譜] 低卡爆漿櫛瓜

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; i3 o5 E8 I! k4 ^' X公仔箱論壇使用鍋具：快鍋／蒸架
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食材：公仔箱論壇! }5 k0 |; f* d9 ]0 w3 T

$ _1 \8 `& f; N4 `! h1 i! N5.39.217.76櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許5.39.217.76# y" n7 _, }+ u8 c
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作法：公仔箱論壇0 c& M$ X+ Q  x4 V: f) B% q
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1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。公仔箱論壇4 ]! q  V6 |: p2 h

3 D2 P, o3 v  E; g  C" J: P3 {7 ]2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r- k0 g% B* ^7 \, [. {# Z
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3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。; O( q5 m. l% }1 X
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4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。
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5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。
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& l5 \" d. i" T4 k* w: g0 ~5.39.217.76TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。