[中式食譜] 低卡爆漿櫛瓜

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# u! D5 p, _6 \4 c) ~. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用鍋具：快鍋／蒸架
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食材：2 O/ S5 F- f. b3 R. x7 o

$ u! ^0 S6 Y5 P# K" k2 v5.39.217.76櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb+ ~" W; C: [' j: p

5 h7 a. w6 ]" k) i2 t, S1 xtvb now,tvbnow,bttvb作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H: @5 T, {7 w' d, F6 [# J
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1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。5.39.217.76; W- ~1 [, L+ I4 i% b( {3 Q) f

( g- A; Q0 G! l; ^9 R5 d2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
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3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。
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7 t6 i6 T- s" E4 b8 @+ A! S7 `公仔箱論壇4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。8 J8 T! E* m, k+ }% C

) t1 w: @. Q, p, f4 ]- N5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。
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& G- G4 x5 S; n! M: H, g( a5.39.217.76TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。