【材料】公仔箱論壇& Z5 @4 q$ _: m" ]7 b
鮮桶蠔八隻tvb now,tvbnow,bttvb3 ^$ g% f5 G. g9 u! d
生粉一茶匙半
9 N4 n- w' ~% J9 b+ |5.39.217.76紅酒一杯tvb now,tvbnow,bttvb `5 ~+ n# e0 u: {" r
生薑四片(拍爛)tvb now,tvbnow,bttvb- h( H+ X$ Y y# @! p/ b
蒜頭八粒(去衣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X" _" | m* r! K) C3 t6 w8 n
香裢三棵(切段)
1 l$ i5 \. X5 Z3 p; S! u3 ~4 \公仔箱論壇生油三湯匙
' f/ ]9 z: R$ v+ \- i) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽半茶匙公仔箱論壇9 B d M3 Q; N6 s; P2 k
砂糖半茶匙4 K' \( y S8 O( d$ F P
胡椒粉四分一茶匙& C P, ?. v7 |9 k1 v' I8 Q0 n4 x
【做法】5.39.217.76& ]5 M! \0 n& o( Y }7 L
(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。. @; U F/ @9 L; p6 J% l
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
, {8 W9 c: [% d( C& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
9 J7 f) X x5 Y/ M5 w5 _ t1 n(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
5 K0 M; l( {: i% S(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。5.39.217.76) N0 @4 O! B8 q% m* C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~3 ~( |1 R1 k/ [' i
芝士焗生蠔
/ A8 g# ?. R. }* G% J0 q5.39.217.76材tvb now,tvbnow,bttvb; W- @4 M: c. Q0 \- C
料 : 4-6 隻銅蠔
; }& @: u9 h6 |- o4 x5.39.217.761/4 大顆波菜
8 f6 p' T: p) _: m5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯芝士碎# \2 d n# j* n) m/ B5 z. w: @
1 湯匙牛油公仔箱論壇3 W' r, S$ f. u2 ^- a
3/8 茶匙麵粉3 T9 k' I, V# r6 @! g4 ]
1 杯淡忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H- a/ \8 I3 \1 @+ N" K. b
1 茶匙白酒
# W" C1 E# c3 C4 ^調味料 : 1/8 杯清雞湯
# [, i( _/ V4 p0 W# R鹽及胡椒粉各少許
) S0 _+ P/ Z6 m, h( Y0 o做
, u2 o+ g. b' ^( T5 l0 n- [4 D5.39.217.76法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u T% ]6 `9 B
取出楂乾水份，剁碎留用。
# m! w8 g0 C- Y/ K1 E5.39.217.76(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
0 N5 k6 I7 l3 R; |* t& r白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
! f. t$ l/ j3 ]2 ]% W盛出即成餡料待用。
9 u2 L7 \- o* s5 V8 p( Y) t公仔箱論壇(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
8 W# ^* ]7 g3 L* l2 I/ Y; N1 b灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
5 | W5 s4 n# B- d公仔箱論壇五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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