【材料】5.39.217.76, i; D2 [. u. ?5 y
鮮桶蠔八隻tvb now,tvbnow,bttvb% X0 ~! f; K6 ~$ P! C' t! M
生粉一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n% \ ~4 L+ E
紅酒一杯5 C" E4 ~, R; d/ L. J
生薑四片(拍爛)
- x2 J; V8 s( |9 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭八粒(去衣): d& } r1 x- v
香裢三棵(切段)5.39.217.76% i! }7 O1 s0 ?' _9 P6 A/ Z( Z
生油三湯匙5 a5 S5 P! X( N; L7 c4 d
幼鹽半茶匙
: N$ M, W/ g- F& r; O2 |2 qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
& H/ K# ~0 e) R# A L- L/ l5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l3 c( h8 B1 b9 D- `& e$ Q
【做法】
" Q% A6 H5 F% V+ o$ T0 Stvb now,tvbnow,bttvb(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
1 u9 O5 T+ Q' l(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
. L [' N( x. d& U(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
; Y! M, x7 |2 f: g2 B(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。9 j9 S" F% f R# A' |; V
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。+ y4 b6 n4 X( {* r) X6 W* O' B* \
/ }/ N4 S" d. T公仔箱論壇芝士焗生蠔
, |) L. w5 @( A1 C! _9 ^材
0 |* c) `6 j0 {, K( ]tvb now,tvbnow,bttvb料 : 4-6 隻銅蠔. w" n) s7 z5 A. r/ E7 m8 k( J/ c
1/4 大顆波菜
( E3 {9 ]! x; r- [ D1/2 杯芝士碎tvb now,tvbnow,bttvb2 U0 i5 h- a% \/ R) G; b( k* i3 C {
1 湯匙牛油
2 @7 e3 T8 {% f$ q' l4 x0 B I" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/8 茶匙麵粉
2 k5 i# J# @9 k' e% r$ h9 v, d# k* itvb now,tvbnow,bttvb1 杯淡忌廉5.39.217.76" L% x7 A+ Y& j/ }+ ~1 m
1 茶匙白酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `1 D4 w7 T; h* l: q9 A6 Z
調味料 : 1/8 杯清雞湯# O1 ~, L3 l7 V, a6 n- A; T5 ~! {
鹽及胡椒粉各少許
9 N+ P7 k/ P4 B; d3 X0 K0 n5.39.217.76做" U4 R# {% O1 A$ S
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
* T, a7 X. S' z- G$ c5.39.217.76取出楂乾水份，剁碎留用。
* M( j( o [, r8 q8 ]+ a* e(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
' L& H/ g4 T, \2 T5 b) d5.39.217.76白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
7 v1 @/ ^! L9 n. o7 A; u: r! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盛出即成餡料待用。公仔箱論壇' t% h# f# Q2 H( m
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
+ D: g8 l- p9 S+ o1 L3 T3 b5.39.217.76灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k7 H, a- j3 `3 J) {/ {
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成9 o8 ]& B6 I+ a$ {5 |1 ]& Q
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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