材料
3 N$ ^4 Q& }0 i$ ^5 L; w& ?公仔箱論壇雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升
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醃料
0 e% I, u/ A4 Y5.39.217.76糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙
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做法
/ U+ C& M. S5 }- y/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。公仔箱論壇: D! o$ ?' j7 k- \
) r; C( @ D5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。 5.39.217.76) G5 ~ R; |2 h% P( O" ^
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' l: D3 u" e, F2 Y* G/ d# f. i$ i雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb* w$ X5 M; F/ k0 V' i
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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發表於 2011-11-12 11:41 AM
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