材料8 H" ?, E$ Y* O+ r3 c2 ]
山瑞（已去皮） 1隻、圓肉/淮山各 5錢、杞子 3錢、上湯 500毫升
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做法公仔箱論壇" W+ T+ W0 \- r. X/ r
1.將山瑞去肺、脂肪及尿道，備用。1 j |7 [: P1 \ S, J" u. m
; o! a$ r+ b' X5 Y3 Y. k" p+ o2.將山瑞、圓肉、杞子、淮山、上湯加入燉盅內，燉 1 1/2小時即成。
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8 S2 a- b& G4 p" V5 C& U山瑞的脂肪帶腥味，一定要切走所有的脂肪才做湯。 ^3 ?, l. _& [$ e* Y* @: m
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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