New England Clam Chowder 公仔箱論壇# b. [3 d0 y2 Z5 M, p7 j: e1 W
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3 u3 q; w) q% J1 p" V2 f& q' {1 Tbs butter tvb now,tvbnow,bttvb, b3 e" B( u3 t* J6 \& j; w4 N+ ~8 G
1 cup diced celery
- { S( I4 N- J/ C# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 cup diced onion & M* p3 T1 e; U+ P0 e
1/2 cup raw diced bacon
& t: M; n% h5 i/ z5.39.217.761/2 tsp finely chopped garlic 5.39.217.769 [' M' N: ^1 j. ?/ Y8 n
1/2 tsp finely chopped fresh thyme 公仔箱論壇% f" b& e$ B, k# ^) j; x
2 Bay Leaves 5.39.217.766 R! F: w! n+ P. V$ o
3 1/2 cups chopped sea clams tvb now,tvbnow,bttvb% _# _; ^- S) {
1/2 gallon clam juice
6 m& \$ X* F# C, ~- P( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 cup butter tvb now,tvbnow,bttvb1 E2 H' _- j9 V8 d9 |/ A
1 cup flour 公仔箱論壇+ Z2 q6 ^8 C9 ` R: X
1 cup diced cooked potato
! M( ^3 f0 f1 v" b$ `8 `5.39.217.762 cups heavy cream ( Q( M8 z7 ~ |' s7 U0 }* _6 `
salt & pepper to taste / e3 v' @0 H; z# K, q1 Q2 U! q
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Directions
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In large pot, sauté bacon, onion, and celery in 1 Tbs butter (do not brown bacon). Add garlic, thyme, bay leaves, clams, and clam juice. Bring to a boil.
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Melt 1 cup butter in medium skillet. Add flour and cook for 5 minutes. Add butter/flour mixture to boiling clam mixture, stirring constantly until thickened. Add cooked potato, heavy cream, salt, and pepper.tvb now,tvbnow,bttvb w4 O3 o% _. j$ p/ M# }% Y
6 ], B5 p* F3 [+ h( \8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Simmer 15 minutes and serve.
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發表於 2007-10-11 04:50 PM
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