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[中式食譜] 子蘿雞柳

材料5.39.217.764 o8 Z" i* W& o/ ~; A- b# L4 L
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新鮮菠蘿 (大型)1/2 個公仔箱論壇% v1 Q3 U6 `$ \: p  ?) |0 ~0 _
子薑 10 片# G( |% U5 t5 {. y. ^
去皮雞柳 6 # c& B0 U' r8 x( V' u
青紅椒 少量(切粗粒)公仔箱論壇' _( s9 n- B  n3 A0 Q  o! b) p
薑 2 片
% {/ z. m) S) V2 s- m. m0 j3 c7 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: I5 M; z( T& H* s% t3 @' i: o
5.39.217.76; u4 Y, R1 C6 Y# y* A4 Z/ K
醃料
' q, a# U5 B9 J" V2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2 茶匙' C; J( y0 p# ]* E: }
生抽 1 茶匙2 z* y% Q( L9 m& g) B3 s% @
生粉 2 茶匙
6 ?% v7 n0 m& M# Etvb now,tvbnow,bttvb
3 ^! R8 c+ [9 e& N( X調味料
, _. Z8 D3 u3 |5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 {1 |4 \% Y: i; z: X/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 q4 q% X* B% k; l5 v
砂糖 1 茶匙公仔箱論壇: X, P1 G9 G5 T6 O: V4 q7 N' h
生粉 1 茶匙
8 _# P  Z* M9 C( r  j清水 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a! f) w7 q8 `
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烹調方法
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雞柳洗淨,切片,下醃料拌勻。5.39.217.767 v# ?3 P6 D  U9 }
菠蘿切細塊,放入清水加少量鹽浸半小時,瀝乾水份,待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J4 t$ P8 N5 Q: ^0 T
燒熱鑊,下少量油及薑片,再下雞柳炒至八成熟。1 E, T( C* C& n+ i% @% w- L
加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻,下調味料炒勻即可。5.39.217.761 c0 ^( ?, o& j" r

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避免選用罐頭糖水菠蘿,以免攝取過量糖份。
. e5 z& W! A9 d( m公仔箱論壇注意應採用去皮雞柳,因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。
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