[中式食譜] 彩蝶飞舞

真心永恒

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[原料/调料]
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坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。! z/ T3 }9 H' D% `. D: f
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馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。
, d2 f% e5 \* ]* Q9 C& S: P[制作流程]
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1.面粉加入水揉成面团。
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2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。tvb now,tvbnow,bttvb5 F6 X7 y' O( s

: {. L* t# v: g* m3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。
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: k3 f9 Q, G; k& d! d! s" l4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。
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特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。

samuel9013

very good