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（紐約27日訊）全球各地在聖誕及新年長假期間雪災加水災，揭示美國等多個農業大國的農產量，將持續受到惡劣天氣的影響，令全球步入糧食短缺危機。在新的一年即將到來之際，聯合國糧農組織（FAO）的專家建議各國民眾吃蟲救地球，以昆蟲取代傳統肉食，即可降低畜牧業溫室氣體排放，又可令人類避過全球糧荒的大浩劫。
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香港《東方日報》報導，北美和歐洲近期遭遇罕見大風雪和暴雨襲擊，地中海周邊國家刮起沙塵暴，位於南半球的澳洲部分地區降雪，引發市場對糧食供應不足憂慮。FAO曾預測今年糧食產量將減少6300萬噸，短缺達3740萬噸，為3年來首度供不應求。
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* h8 m% r1 ]- g& h. k- {. A$ ? o5.39.217.76FAO警告全球要對糧食短缺和價格暴漲等危機做好心理準備，並正式研究一份政策報告，推廣人類進食昆蟲。
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: Z8 Y0 `( C' M! U4 s2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。負責撰寫報告的荷蘭瓦赫寧恩大學昆蟲學教授范赫伊斯表示，人類應棄吃肉習慣。雖然吃蟲被西方視為「噁心」且不衛生，但事實上全球80%國家都有吃昆蟲風俗，已知有逾千種昆蟲進入人類菜單。
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% H# V7 P! U, z: O- i+ \tvb now,tvbnow,bttvb展開昆蟲養殖計劃' Z. R `0 c0 G! R6 H' h8 X3 {1 j
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范赫伊斯強調，昆蟲含豐富的不飽和脂肪、蛋白質、維他命和礦物質，所產生的溫室氣體遠低於牲畜——甲烷排放低10倍，氧化亞氮低300倍。養殖昆蟲不會大量排放污穢物，昆蟲亦可以用來餵養雞和魚等可食用動物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z% h% G8 E: ?" X( c
3 u; ]' w! Y, e. O他同時警告，全球人口40年內將增至90億人；過往20年，人均食肉增加2.5倍，至50公斤，20年後人均消費則會再劇增至80公斤。人類若再不作出改變，肯定會爆發糧食危機。5.39.217.76/ N! T1 p- N2 I8 A, f
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FAO對吃蟲救地球方案非常重視，今年4月已在寮國展開昆蟲養殖計劃，並計劃於2013年在全球大會提交進食昆蟲政策。
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FAO文件顯示，牲畜養飼已佔用全球2/3的耕地，而且產生20%溫室氣體排放。因此，人類必須改變飲食習慣，否則伴隨人口增長及人均食肉需求增長，可耕面積很快將不敷應用，牲畜增長也會加劇氣候暖化。 |
發表於 2010-12-28 12:16 PM
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