材料
7 ]' H7 M L/ c% w" o+ \; S9 ^& D大花蛤 1,200克、薑（剁碎） 10克、乾葱頭（剁碎） 1粒、黃薑粉 5克、辣椒仔（剁碎）半隻、番茄（切碎） 2個、魚湯 500毫升、法包 2片、葡國辣腸（切片） 3片、鹽少許、橄欖油 1茶匙調味：白酒/椰漿各 100毫升、番荽 1束、橄欖油少許
8 t% p# E- O+ L8 H
/ q1 e3 R8 W7 ~5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ ^5 h3 O/ b1 U% j# H
1.花蛤換 3次水，洗乾淨。
3 m5 T# b$ \, K; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e. ^* D+ l; q% J5.39.217.762.燒熱鑊下橄欖油，加乾葱和辣椒爆香，再加薑、葡國辣腸、魚湯、黃薑粉、番茄和鹽，再下花蛤和白酒。加蓋收中火煮 3分鐘，打開看看花蛤是否已開口。
* z V; L O0 Z* K9 ztvb now,tvbnow,bttvb& ?8 t& T1 j* x1 g- Q2 b
3.加椰漿即可盛起，淋少許橄欖油，伴法包和番荽即可。
' f. g$ Q; ]" _公仔箱論壇5.39.217.76 c% s4 m/ M2 l% ^1 z9 J& d/ f
公仔箱論壇$ f$ C( v) O- c. ]5 W
除用魚湯，可選擇蜆蛤湯塊，蜆味湯底較清但味道更統一。7 k3 ^# O2 c2 T# }! j+ V
|
發表於 2010-9-27 06:38 AM
| 
發表於 2010-9-27 08:41 AM
|