泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭，配上一两道咖喱料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉、用餐顺序没有太大讲究，随个人喜爱而定，餐后还会欣然点上几份格式甜点，大多用时令水果或面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成。由于得天独厚的生态资源。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，配上当地特色各色咖喱，一定让人既饱眼福，又抱口福。
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+ q+ K& d# ^$ x1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。受朋友邀请，我们闻讯知道无锡将要开一家新兴的泰国餐厅餐厅。餐厅地理位置优越，位于最繁华的崇安寺步行街区上，对面就是整层楼大的棒约翰，非常的好找，也非常的醒目。三层楼的店面内部装修也非常的气派，一进餐厅就被一阵熏香所折服。
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小桥流水，榆树丛林，一只喷着水的大象头稳固的挂在墙面上，我们仿佛置身赤道的热带丛林。水杉实木的桌椅，结实而富有光泽，餐具也是店家精心选购的。包厢旁，金孔雀面向客人展翅开平，非常有异域风情。
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2 q2 C: c1 `: i! D1 S2 T- D咖喱来了！咖喱来了！惹得众人都立刻停下回话，纷纷拿起银勺想品尝一番。5.39.217.761 v. O" r5 ?& O( Y
' e% v8 L- p2 n菜上了很多啊！我们个个成了美食大家，对菜品评头论足的。
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0 n2 X8 I3 K3 H2 V8 M4 z; I冬阴功汤:由基围虾，小番茄，金针菇炖煮而成，外加荤菇，香茅，泰国香菜，柠檬叶，柠檬水，三花奶等众多调料调制而成，菜品色泽味美，口感浓郁，汤料特别的过饭。
8 J! b: N5 E8 Y7 U5 z; v5 }% Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L! D# e0 {( U3 w0 B* C) m
红咖喱鱼片，由鲈鱼切成薄薄的鱼片，加上泰茄，豆角，金不换，青红椒等材料烹制而成。口感非常的细腻，有点微辣，特殊的调料除去了鲈鱼的土气，还让肉质更加滑爽，细嫩，入口即化。鲜艳的红汤，也非常让人有食欲。
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之后的碳烧辣鸡，炭烧排骨，炭烧猪颈肉又让大家品尝到了泰式炭烧的魅力，当然如果觉得单点量太多，但有想尝尽美味，那泰式炭烧拼盘觉得是让人满意的一道菜，它集辣鸡，猪颈肉，沙爹，牛仔骨和鱼或海鲜为一体，品种多样，价格更实惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~7 Y' M e" R0 I( h
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还有，香芋花甲煲，由我喜欢的诸多有营养又味美的杂粮，香芋、南瓜、土豆、紫山芋，胡萝卜加上主料大蟹钳熬煲而成，看了这些食材就知道这道菜的鲜味无与伦比，加上主厨的精心料理，觉得是一道精品主食佳肴。% [& h6 Z: {* G" t* r/ [% `9 ]
* @) B7 E: D0 k* C; J6 @9 p. u之后，又上来南瓜汁焗虾，泰酱炒茄子，咖喱炒蟹，青咖喱抄蟹，浓浓的椰桨味加上咖喱，尝上一口让人回味好久，让人不忍放下手中的筷子。。。
0 W3 B8 v, }3 d4 k6 g+ O% c' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f5 @" V1 h, L2 c8 a3 R( }( M
吃上一桌丰盛的泰国美食，我们还饶有兴致的参观了餐厅的厨房，探索美味背后的秘密。大厨虽然是出身粤菜世家，但谈起泰国美食依然头头是道。也是，连最难料理的中国粤菜都能驾轻就熟，以调料取胜的泰国菜就更不在话下了。大厨向我们展示的第一个秘籍，就是泰国柠檬，是一种东南亚特有的水果，味道和个体都有别于口味略甜的美国柠檬。而泰国柠檬个小、味酸，香味浓郁，往往闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，还有泰国菜的调料。泰国人机会在美一道菜种都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，难怪吃泰国菜总让人有置身于热带水果世界的感觉。
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还有，鱼露,它是一种典型的泰国南部调料，做法和中国酱油差不多，主要是让小鱼小虾发酵滴汁而成。不过这个调料不是所有人都能适应的，它那股浓浓的臭鱼烂虾的味道一定会吓跑一帮人，不过熟悉它的人会痴迷于她的香味与口感中，就好像臭豆腐，喜欢的人越喜欢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \/ c2 O* j, A5 M- F
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还有大家都熟悉的咖喱酱，它是以椰乳作为咖喱酱的基本作料，配上很多调味料包括柠檬草，虾酱，鱼酱以及十几种本地种植的香料，辣椒，调制而成。
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哈哈，这次火房重地之旅，还真获得了不少知识呢。tvb now,tvbnow,bttvb* G; g6 L" P* o- a- @8 A
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如此爽心的一次“泰国”美食游，人均消费才50-60元，实在满划算的。如果这些美食搬到上海去，翻个倍都会让人感觉很值吧。呵呵~ 又有了个去无锡的好借口了！
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8 ~ _# X6 q0 P9 x+ D5.39.217.76第 1 幅 红咖喱鱼片（鲈鱼） tvb now,tvbnow,bttvb- W9 L4 d+ x3 s$ g8 m" D, s$ N
2 o0 j0 V# b% @) M3 u第 2 幅 咸鱼蒸肉饼
1 M q9 `' L2 Z3 I& X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z$ V$ N; u( b
第 3 幅 甜酸鱼（鲈鱼）
: |- I& R, m; G, _2 C tvb now,tvbnow,bttvb6 g- J0 O0 s) ~4 i7 _
第 4 幅 咖喱煲牛腩
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第 5 幅 泰式炭烧拼盘
; _2 |6 P) h# w0 [5 P# q* ] {- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {3 _8 p4 B6 x4 Y第 6 幅 炭烧猪颈肉配蜜糖
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1 y8 \1 E* h2 N( i6 i. N. I+ N公仔箱論壇第 7 幅 炭烧辣鸡（微辣，加蜜汁） 5.39.217.76" i/ H0 a/ a% `* \
7 d5 b, ? b0 W: m; W第 8 幅 南瓜汁焗虾
+ [8 p, v$ `& a0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z0 k. ?& H3 _# D5 g6 Q8 ntvb now,tvbnow,bttvb第 9 幅 泰式南瓜蒸排骨 公仔箱論壇* R/ m: q* a& g( ~2 m
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第 10 幅 香芋花甲煲（配有蝎钳，香芋，紫山芋，土豆，南瓜还有胡萝卜） 公仔箱論壇3 t" Y. D1 Q( d2 b1 n+ x! Y
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第 11 幅 三巴焗四季豆
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2 k+ v; T- c, A: J% ^, @6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 12 幅 泰式南瓜蒸排骨 tvb now,tvbnow,bttvb9 R ]3 ]6 e- p! e" G( P; k8 G$ X
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第 13 幅 二楼到三楼的过道，好大的水晶灯
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: O% J7 T6 q3 G! X3 u. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 14 幅 冷盘，水果料理的地方，都是当场演示的，像个船头，呵呵
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第 15 幅 很舒服的卡座 tvb now,tvbnow,bttvb% ?9 ?/ r/ [1 ~6 H& S
$ Y( p) x8 K* \2 J- e& s5.39.217.76第 16 幅 这是6人位的小包厢，很有味道的设计 5.39.217.76( H: D* \; B% C5 k
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第 17 幅 厨房间的秘密，都是泰国空运过来的特殊食材和调味料啊 ( ]0 p6 a% I$ m$ N) n
$ u2 F- X1 C- k9 V) G; y4 [5.39.217.76第 18 幅 靠窗的位置，很古色古香的。
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第 19 幅 诱人的热带水果
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8 \. X* ]+ i; a/ o% c5 G& H, f; W3 y6 e% g公仔箱論壇第 20 幅 细节也做得很到位，从餐厅装饰到每个杯子每个碗
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餐厅：金泰象泰式餐厅 4 Q4 ?9 i* r& }- g4 d2 O! H0 V
详细地址：崇安区崇安寺钟楼街7号棒约翰附近
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菜式风味：特色美食
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4 i- I& J1 x/ V( Y+ G服务态度：好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {7 I! X/ u+ V/ Q+ o' H$ F
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推荐菜式: 中山路 |
發表於 2010-8-12 12:36 AM
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