無驚無險，又到一點，一頓休閒美味的午飯是幾多 OL的精神食糧。當想到要捱到六點，實在要吃一塊靚牛扒才對得住自己。最近，有高級扒房就推出Burger，用上安格斯靚牛肉做漢堡扒，厚厚的漢堡包$100有找，還配薯條沙律，嫌太飽？跟姐妹share可能都夠！
: {7 @8 h! L3 S5 k& f# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?' \7 D; a" h8 d* g# N公仔箱論壇安格斯足 7安士 兩溝肉 30%脂肪
9 c! k+ P& F' y g# n公仔箱論壇高檔扒房出漢堡包代表着甚麼？即時聯想漢堡扒質素一定靚過快餐店。Wooloomooloo這間名字特長、發音搞鬼的扒房，向以多汁味濃的澳洲穀飼牛肉和葡萄酒作招徠。這次扒房新推出「平民價」漢堡包餐，共有十款漢堡包，包括四種牛肉的，三款雞肉，以及辣豬肉腸、羊肉和素菜各一款，似乎無論你吃不吃牛肉，甚至不吃肉，都有選擇。對牛魔王，必試有藍芝士漢堡，漢堡牛扒選用澳洲安格斯牛肉的大髀位，肉質結實，做漢堡扒最有咬口。漢堡肉餅同時再混入肉眼牛肉，增加油份，令整塊扒有 30%脂肪，更有油香。總廚Sebastian親身示範把肉放進碎肉機兩次，打碎肉的纖維，令肉黏身成餅形。見總廚擠壓數十下肉餅，甚考功夫，他說：「這步驟很重要，擠壓令肉餅表面結實、緊密，使烘焗時水份流失減低。」逾 7安士的漢堡扒成型後，總廚又灑上 Cajun粉，是由辣粉、花椒粉、香草和洋葱等混成，最後放進450℃焗爐焗4-5分鐘，差不多完成時，再塗一層藍芝士。吃過，厚厚的漢堡扒肉汁豐，香濃芝士帶微辣，伴紅洋葱、番茄和生菜，味濃但不膩。各款漢堡餐都配粗身薯條和甘笋椰菜絲沙律，$90一個扒房靚牛漢堡包，為下午工作叉足電。
& ]4 ~' E: Q/ t/ k5.39.217.76
+ h! ?* Q$ D d0 l藍芝士漢堡$90) v" h7 X. O1 d/ O- q
5 V9 W7 i5 H3 ]% ~2 I5.39.217.76安格斯牛大髀加肉眼做扒，汁豐而有彈性，微辣來自 Cajun粉，伴濃味的溶藍芝士。 7安士牛扒夾麪包，再配粗身薯條和甘笋椰菜絲沙律，細胃 OL兩個 share都絕對得。5.39.217.76: D* w6 O8 c3 w
i6 R) A u) Y% u; ?$ g$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靚肉製作公仔箱論壇/ D( p+ Y! A$ _7 G5 w: r8 D' t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ j( x/ y1 f' e* A6 \' `
■牛肉足 7安士，差不多是平時鋸扒的份量。tvb now,tvbnow,bttvb$ J3 ?0 C! T6 N7 G) J2 ]5 V: B6 I: j+ K
' l, K- j# X0 {2 T$ k
1.把肉放進碎肉機兩次，打斷肉纖維，令肉更黏。
* \$ a- Q1 W' Q; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.擠壓數十下肉餅，令表面更緊密，鎖住肉汁。
! G7 {0 O2 t$ u& N: v% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.灑上花椒粉辣粉香草洋葱等混成的 Cajun粉。
! {1 J( K$ w% V5 p# T" {" a* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把漢堡扒放進 450℃焗爐焗 4-5分鐘即成。 + r7 w: O( m" ] c! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \1 e% O" d0 X3 }* j6 `2 d
 . M3 v9 Z0 v/ S$ {0 a' p/ y$ t+ ^
/ G$ ~4 b0 U2 n+ f5.39.217.76
, u; q$ D. Z/ C( y8 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* k1 a5 l2 n5 _( C; N) {8 l
 tvb now,tvbnow,bttvb: f. B z; n1 Z% y
. r# u" f1 g8 f2 c2 t0 I公仔箱論壇
" n0 ?$ w7 E& p/ o) H$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~6 @; A- J5 F2 _2 L. s4 t
羊肉漢堡$95
! N& a: T" F9 L3 J1 O2 T公仔箱論壇 9 q9 q- \0 j% X5 }' @7 L
扒用羊的大髀肉做，肉質軟腍；加上番茄粒、紅椒粒和橄欖油，辟走羶味。
7 U ^+ Y+ J! k% S) k8 }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @7 C& B0 m Z5 u6 o
金文畢芝士紅莓漢堡$105 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t/ T* V' [/ G# x
 9 ^+ h0 b/ z7 r `
雞胸肉做的扒，上面放上芝士，再淋上紅莓汁，雞肉彈牙、味濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z. C6 z- _8 a2 ~9 J
' D: ?# E9 s- P
西班牙辣肉腸漢堡$905.39.217.760 E- M! |) w3 H- F0 y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P$ _# q0 X) G' w/ O
辣肉腸是豬肉做，夾在鬆軟、粉味較濃的法包中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l1 d! s% L# @
/ V7 E, h$ l' T+ w$ D素菜漢堡$85
! l2 K5 k- E8 ^% i& q3 \- S9 o ( p6 N" `% K) P4 r) s' c
扁豆西芹等高纖蔬菜搓成餡，混芝麻醬及乳酪，素得惹味。 + D9 j6 ] H3 R
6 x" S- ?% H- @2 |4 u! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }" h% m1 h8 c5 {/ R5 U1 w* |, v; x5.39.217.76Wooloomooloo Steakhouse (尖沙嘴圓方)2 L* C* Q4 o# J! p$ P w* }
/ E1 f! i/ C3 j# W! p4 c: a* l
$128 BLT鋸西冷炭香汁濺 公仔箱論壇- x3 l& O4 _5 u' A& I- H+ A5 B
高檔扒房 BLT早前亦開新店 BLT Burger專做漢堡包，這回Steak則新推星級商務午餐，$128吃兩道菜，$168三道菜，還包咖啡一杯，平民價吃名廚菜。由頭盤、主菜到甜品，各有三款選擇，每星期更換菜單。頭盤現有沙律、Mozzarella芝士和番茄湯，主菜有牛、三文魚和鱸魚，甜品有朱古力奶凍、蘋果批和香蕉布甸蛋糕。名廚扒房，推介非牛扒莫屬。見用上澳洲靚西冷已幻想到口中肉汁四濺的感覺，炭燒後，灑上海鹽，鹹香加炭焦香配合牛味，正！不吃牛的，亦有推介炭燒鱸魚，薄切魚塊燒至脆身有焦香，伴托底的西蘭花、提子乾，甜甜的可一清炭燒的燥熱，推介 OL們一試那香蕉布甸蛋糕。
2 w0 \% X) K [0 _9 t9 d5 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" q0 a' `/ a( D2 t; R) y6 @
炭燒牛扒（ 8安士）
$ {! h% y, `* k, _: k4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , V* H1 N+ ^: ?
炭燒澳洲西冷扒，咬下肉汁四濺，海鹽鹹香加炭焦香，惹味。% i5 f- }- S& J: Q5 e% N
& M7 L h* n5 L/ D PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前菜沙律
4 `0 h: e& `: [# Z5.39.217.76
# s6 u+ u: [6 K1 F: G8 j2 O公仔箱論壇混煙肉、番茄、羊奶做的藍芝士，味帶鹹香，開胃非常。
9 b; R2 L9 e& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z0 {- d. [- R
香蕉布甸蛋糕5.39.217.76% c+ I! V1 o, l. c9 G, f+ e
 tvb now,tvbnow,bttvb D, N d* k( v7 R$ u! U Q1 M
用香蕉加麪粉砂糖焗，再拌清甜的椰汁雪葩，一暖一冷，口感豐富。tvb now,tvbnow,bttvb& f ?5 e8 y0 [) P; L
1 p* d, }* S: ?9 T& l
炭燒鱸魚
2 x) S$ Q5 h# S/ N' jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 z( c5 j& x& j \8 z. i
燒薄切鱸魚，燒至脆身有坑紋，伴托底的西蘭花，提子乾平衡清炭燒燥熱。
; S1 [5 T" w( k# ^) z! o
$ u$ t( U" \; ^1 U6 q0 x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L0 r, a. O. K- o7 A( x/ P9 n
BLT Steak (尖沙嘴海運大)
5 e7 l9 {4 L0 ?0 v. z. F: R% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V* b" K$ P( d3 Z' ~& @5.39.217.76 |
發表於 2010-2-26 05:57 AM
| 
發表於 2010-7-22 10:00 AM
| 