材 料 tvb now,tvbnow,bttvb+ b+ X+ q; S) T3 N5 B6 I3 ?0 e/ b4 d5 I
橄 欖 油 1/2 湯 匙 、 無 鹽 牛 油 1/2 湯 匙 、 椰 菜 絲 1/2 杯 、 熟 糙 米 飯 1/2 杯 、  （ 切 碎 ） 1 棵 、 蒜 頭 1 粒 、 粗 鹽 1/2 茶 匙 、 雞 湯 2 杯 、 熟 薯 1 個 （ 切 半 吋 厚 片 ）# t* Z' ~; @) ^$ @; b( U
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6 ?3 e+ E, j/ K9 `: z4 gtvb now,tvbnow,bttvb做 法 tvb now,tvbnow,bttvb( B0 f- Q2 c( q3 S) r$ D
1. 中 火 燒 熱 鍋 下 牛 油 ， 再 落 橄 欖 油 煮 熱 。
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2. 加 入 椰 菜 絲 、 粒 、 蒜 頭 及 粗 鹽 ， 煮 至 椰 菜 半 熟 ， 倒 入 雞 湯 、 薯 仔 及 熟 糙 米 飯 ， 轉 大 火 煮 至 滾 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 {) D) I. ~% T6 j/ J# t
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3. 然 後  蓋 轉 中 火 煮 至 椰 菜 軟 身 ， 約 15 分 鐘 ， 倒 出 攤  ， 放 入 攪 拌 器 打 成 茸 。 # ~* U) n, A' d
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4. 最 後 放 上 椰 菜 絲 點 綴 即 成 。
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貼 士
! ` f# Q& R5 ?2 |$ M煲 湯 最 好 用 新 薯 ， 因 其 皮 薄 光 滑 ， 味 道 爽 甜 ， 最 適 合 煲 湯 或 焗 煮 。tvb now,tvbnow,bttvb2 q3 ?( S" O' Z2 j, O* r% Q" f. ?
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發表於 2008-8-20 11:50 AM
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發表於 2008-8-20 12:02 PM
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