, A/ ]3 }9 C9 T! [9 }+ o# [5.39.217.76材 料 : 2 湯匙糖
4 @% {+ o4 V1 E! V- [5.39.217.76 300 毫升鮮奶
8 b3 \6 Q6 E7 F 2 隻雞蛋(打勻)
; C8 @, l) n8 b: E. f. E公仔箱論壇 1/4 茶匙雲呢拿香油焦 & ]; ^$ \1 m7 Z/ X# K
糖 : 3 湯匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D0 `5 H9 p9 e' y
5 茶匙清水
: w$ z2 K5 O y3 N8 Q- _( }7 V4 a做 法 : 5.39.217.762 r- j+ k `6 B) P4 n3 b% L
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
0 \0 _! k) r( S% w2 e" Itvb now,tvbnow,bttvb(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 tvb now,tvbnow,bttvb" s. @% i- i7 x1 J! [, X
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
( U% ~: @! P; k" `( g5 @ B$ J0 c& Z(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
v0 [: f; @1 ~& B& t(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 " b1 v& |, n7 D3 ^
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 tvb now,tvbnow,bttvb) d4 O+ }; \" M& H/ ]
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
6 M+ j7 W& @" m- Q- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。5.39.217.76, }0 _) N) ~9 M4 M
備 註 :
, I0 p' m- e- B, R0 y# O公仔箱論壇(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
; D% Z; u: }/ K/ B5 U(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 5.39.217.76' R8 D4 x1 i1 W! B2 }4 T
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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