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材 料 : 2 湯匙糖
+ m" d5 O' R" U: M3 {* U) z6 n5.39.217.76 300 毫升鮮奶
8 \! x d Y" |+ n9 V5 p0 N1 h公仔箱論壇 2 隻雞蛋(打勻) 公仔箱論壇1 b4 e; |/ S ~4 X! l
1/4 茶匙雲呢拿香油焦 公仔箱論壇4 E9 e1 e8 z' F" w) N
糖 : 3 湯匙糖
/ Y- s7 v1 u0 p' k7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 茶匙清水
$ n- U) Y* ^4 m4 J) O( e! c做 法 :
; u$ S/ w; D8 i4 m+ O(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 公仔箱論壇4 A5 }0 j1 D% g9 M5 f) |! S
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 公仔箱論壇9 j) _: \& D- J) k8 {% @- b
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z: u) V' ~7 B
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
* e, \2 A, s( @公仔箱論壇(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
5 m0 n+ g0 e4 t8 t& e1 U8 N公仔箱論壇後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 + d( |2 j) Y' B c9 I9 M: ^
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
8 a7 x1 I; ?1 T公仔箱論壇用。
1 q: b. N4 `& i$ x9 b% q( D& v9 Y6 ktvb now,tvbnow,bttvb備 註 :
: M5 C: r( p$ o% \+ A# T5.39.217.76(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 5.39.217.76: _3 `# q. b0 g+ z" V+ e: B3 ^
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 , ?5 }& O: \7 F' K, p
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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