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+ y4 J r; q% E! U制作工艺:原炖
3 H9 K- o! N! i+ ?3 d7 Y; f公仔箱論壇口味：咸鲜味
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主料：鲶鱼400克 酸白菜300克
' G9 X/ ^2 M ]2 P2 Q/ vtvb now,tvbnow,bttvb配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克 5.39.217.76; u. s! C# x1 \+ U$ X4 V/ m, X& h
5 U" x$ O$ O7 V) K+ T! {$ ?1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
4 s) M }6 R$ [1 \* F# T+ G! f2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。tvb now,tvbnow,bttvb; h3 X+ L& S( G* o
3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。 | 
發表於 2008-7-30 01:45 PM
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