[中式食譜] 每天一道家常菜 酸菜炖鲶鱼[1P]

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制作工艺:原炖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _( V  o6 }% W1 z' A* o& H4 k  R2 n2 a/ r
口味：咸鲜味
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# G- ?3 S8 E5 _1 y6 J主料：鲶鱼400克 酸白菜300克 + {9 S2 W& F& H
配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克 5.39.217.76+ R! n9 E  r; y# o" ^& e1 ~5 Z
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1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
# s- ^3 O6 x( s0 [/ q- q. n) ftvb now,tvbnow,bttvb2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。公仔箱論壇% V0 c' G: W$ C- @. H+ e. k# P
3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。

tonyyyf

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