[中式食譜] 冬瓜排骨汤

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用料： tvb now,tvbnow,bttvb  L8 q1 d; d% J+ y
　　1、猪排骨一斤，斩块。
: D9 H6 r+ A- g9 g　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
8 h3 @. o" c! P" L5 c7 f　　3、葱半两，挽结。
0 D# t5 R. O$ p) [5.39.217.76　　4、老姜一块，用刀拍破。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z& e* Y; t" X4 u  j% i; W. @, @, H' r* J
　　5、花椒约二十粒。
) Q$ E( p+ m1 C　　6、黄酒两匙。 ; l. C6 h  d& P  n7 K2 r( P% Z, l0 ^
　　7、盐适量。 公仔箱論壇- x9 r3 ~2 j6 F
　　做法： tvb now,tvbnow,bttvb. s$ l+ \; r. R+ s- n5 }% U* |. V
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 tvb now,tvbnow,bttvb" n/ \4 j1 ~/ K8 L
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
6 A. I1 |' @3 |& X公仔箱論壇　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
8 Q* q; x- B- M( b* U, I! N公仔箱論壇　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

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