材 料 : 125 克糖) w z, r( P; w
3 顆雞蛋
6 h( a7 z1 P4 \ 12 塊朱古力忌廉夾心曲奇餅
4 d1 ~: \1 d3 W! h( m, K5 ?' W5.39.217.76 500 毫升高鈣脫脂奶3 [! n1 Y. z; x* X. u
果仁碎少許
+ F+ [ }& L4 S6 B5 v( h公仔箱論壇 朱古力及雲呢拿香精油適量
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做 法 : (1) 將蛋黃放入碗內加糖打至稠成忌廉狀。5.39.217.76+ U' l8 _6 h2 n/ @3 [0 u( s$ t3 }
(2) 將一半牛奶加熱，放入雲呢拿香精油，將牛tvb now,tvbnow,bttvb! s( G; O9 P4 h) B# C
奶拌入蛋液內攪勻。
5 r" k; W- U: \, f7 a# e4 ^$ z (3) 將蛋液原碗故進熱水中以慢火加熱十分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb. L8 g7 e( C9 C T) A5 | X
離火後將餘下一半的牛奶放入，拌勻成雲呢公仔箱論壇# N4 r, A/ Z. i, u1 N+ O
拿雪糕液。
, j& C% \/ M7 x" X3 I3 s/ P5.39.217.76 (4) 將曲奇餅放入膠袋內壓碎成小塊狀，放入大
/ I* Z0 n l8 d2 L: C2 d6 M 碗內備用。
0 R7 s& |- ?0 ` Y( q (5) 將雲呢拿雪糕液倒入碗內拌勻，放入冰箱冷tvb now,tvbnow,bttvb# \+ F# W3 b6 O1 n& Q3 M- h
藏三小時以上至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb: Y l6 Y( P1 m# W1 p; s6 Q2 \3 R
(6) 將朱古力刨碎放於碗中，並用熱水將之座溶
( i2 e v5 s7 J% n" d. A3 qtvb now,tvbnow,bttvb 成朱古力漿，將雪糕挖成球狀，用竹籤穿起，* @+ e/ q$ E7 [4 s, [; N
蘸上朱古力漿及果仁碎，待凝固後即成。
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: X; R# n" S3 j; j# k$ b5 [備 註 : (1) 在溶解朱古力時，盛載朱古力之器皿不能沾有5.39.217.76. r$ `/ t3 p6 |4 i
水份。 |
發表於 2007-12-14 08:18 AM
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