食材5.39.217.769 Z0 |+ P- i. e! @7 ?2 X2 D
公仔箱論壇9 s2 v0 A: D! x7 c+ f( c1 P! S
蝦仁 15 隻
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龍井茶葉 1 克
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蔥 1 根
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! P% Q6 l: G" W% l 紹興酒 1 大匙
* s; A/ u1 T. d) w公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~' r" U# _% p+ n
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調味料' W2 P5 ^+ s, B9 B' i9 P( v
% N3 r8 v! I! f2 }* u公仔箱論壇 雞蛋 1 個
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鹽 少許
% n9 q" _) w2 a5 G4 mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ n2 G1 P* a& h. X
雞粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb' I1 |8 M# h% J
: l% K n, p9 x4 }* s6 @tvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 少許
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作法* Z9 b0 r& D% M/ Z V: ]4 W1 Z
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1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。 5.39.217.76: q; j1 W3 y; v& I+ f, K
2 w. K7 I) ^. q* W3 s3 q! z公仔箱論壇2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。 + _, d% I' n! z! o# ?1 @7 c% |
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3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
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貼心小撇步： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K3 [) c8 q* a4 A. k
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‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j0 [7 A) I6 t: N, \
& h" B0 N$ k; G: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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