中環和記大廈有新氣象。
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m' G0 b7 A+ Y, D6 Y7 w2 e t繼意大利餐廳Osteria Felice後，老牌日本料理西村，亦在此開設姊妹店。五千呎空間，和風裝潢配金銅二色，主打懷石料理，另供應壽司、刺身及鐵板燒。主廚今井雅一入行逾35年，曾於京都茶懷石料理、田舍家等餐廳工作，經驗豐富。- D+ C9 m$ a" w) S
4 g! \! q' E5 `5 B) {公仔箱論壇針對中環人，走高檔路線。午餐$248起(精選便當$488)，晚餐八道菜懷石$1,288起。用料精緻：魚鮮，用矜貴的喜知次、金目鯛。和牛，A4級。米，用北海道珍珠米。5.39.217.764 U; E+ B0 W% q! c. c% v
% M) f1 y( G/ c$ V; s公仔箱論壇水，經過濾成軟水。清湯，以陳年昆布及鰹魚細火慢煮。太高不可攀嗎？店主在鄰鋪開設立食區，提供較平民的便當和即握壽司。又闢出一角作食材店，北海道水果、有機蔬果汁等，都可買走。立食區預計在1月頭開業，附近上班族要密切留意了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A0 J4 U% H1 m! u" f& z5 j0 w/ F5 |* W
, y* o2 Z* Y& v" P" n公仔箱論壇馥 Fuku by Nishimura
7 N" A' Y) e3 q8 p u4 H+ L( [地址：中環夏愨道和記大廈
8 g# f# x+ _# ` r: G' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：12nn-3pm、6pm-11pm |
發表於 2015-12-12 04:32 AM
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