去年佐敦粥底火鍋店「聚滿坊」爆紅，今年大圍又出現另一間「鍋心」。全店只賣一款粥底火鍋套餐，每位$198，免加一，有7款不同海鮮、五款其他自選配料及三款蔬菜，共15款。因為用料新鮮，甚受歡迎，非預訂不可。' k9 o6 e9 M3 O. f
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粥底用中國珍珠米煮，撈起濃稠的米粒，剩下的粥水，就是涮生料的粥底。用玫瑰煲防煲粥黐底。首先涮海鮮；第二放南瓜、芋頭、粟米，為最後的粥先作準備；第三才下自選的豬肉、牛肉及丸類等。海鮮天天在街市揀選新鮮靚貨，還選較優質的，像每隻十両重的頂級膏蟹。自選配料也不賴，28款生料中最突出是西班牙黑毛豬豬腩片，鮮甜香盛。! c, I5 H, L7 N' l3 g- G2 _
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最後，店員把粥底調成南瓜芋頭粥，綿滑清香，瓜甜、肉鮮、鹹菜爽、油渣香，讓人難忘。
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1 | J/ d' _, Z鍋心粥底火鍋
" B5 D4 w8 B0 H6 h, ]( V公仔箱論壇地址：大圍積存街
- N- z% \7 j3 D) b營業時間：6pm-2am(供應時段:6pm-8:30pm；8:30pm-2am)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X! D& T; D4 u8 { K
註：建議訂座。
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價錢一覽︰
7 b% ~" f0 S9 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.粥底火鍋套餐，包粥底、7款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$198，兩位起。
9 v. A9 @6 N6 i& z公仔箱論壇2.3至8歲兒童餐，包粥底、3款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$98。
- L1 n7 g7 n8 e( h" ~: S9 p; q. y5.39.217.763.醬料免費。
, @$ |/ E' L/ R& V) i( a' ^公仔箱論壇4.免加一。5.39.217.76$ n/ q, B- t0 T) m$ P+ H
5.追加配料，每碟$10-$28。' v. J% Q, K6 G G( ^
6.飲品︰汽水$10/罐，酸梅湯$16/支，藍妹啤酒$28/支。
# ?0 F2 w+ l# @3 Vtvb now,tvbnow,bttvb7.平均消費$200 |
發表於 2015-12-10 04:31 AM
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