 $ F8 |; l9 n- Z Y
初雪卷 $88；蟹柳卷用昆布包着，上面放了帶子和黑松露醬，鮮甜又富濃郁菌香。
& B7 s( c, ?$ @% E! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P! M/ y% f+ K% x8 Q, u& I
公仔箱論壇: Q$ M4 [, ]+ F4 E: ^' D, B/ P& g
以卡通人物做的主題café就見得多，荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館，竟用上愛情故事來包裝！
8 y2 N3 e& Q. P% c公仔箱論壇
2 l! V6 G% Z/ U. b0 w* f* e' @( w故事是這樣的：壽司師傅與她在壽司店裏邂逅，情愫漸生，女的日日來吃壽司，答應日後他擁有自己的店子時，一定會為他的壽司試味。一個下雨天，她忽然狼狽地走了，從此再沒出現。幾年後，佳師傅也真的開了自己的店，就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。5.39.217.767 _* [, w7 A0 e6 E5 f
' d* y2 U. ^$ A, l" O日本直送食材
3 i- G. T3 a$ N" \, g& _( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店子主打刺身、壽司，另有少量燒物炸物煮物等，選擇多元化，用料也優質，食材九成以上來自日本，刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應：用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯，勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬，壽司飯用的是秋田小町米；櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做，香脆不膩；甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製，隨午市套餐或Omakase附送。
6 s' U5 r+ [% j公仔箱論壇/ i( E7 n$ l; V9 Q. y
雖然食物與故事不算有太多呼應，店子布置卻非常入戲！先有吧枱特設一個留給女主角的預約席，牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外，鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音，店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅，詩情畫意的布置也值得大家來支持。
) o6 @0 Z4 P9 A7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u. X$ q7 _& |' b7 u5.39.217.76鮨芸館9 E/ U, L9 c' _9 `& I! K2 E) e9 [" I
地址：荔枝角D2 Place 5.39.217.76. n4 W, N1 }- t8 C! g4 Q" a
平均消費：$100（午市），$350（晚市）tvb now,tvbnow,bttvb% `; v- B' B8 S* j& n- D6 L
n- Z: b$ U+ D4 A( B1 m1 l公仔箱論壇
/ ^2 v8 _" N0 l8 y6 o; k念 $78；米紙包着水菜、三文魚，藍色小珠是橙味分子珠珠，清新開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D; W9 \* d9 c! k1 {, [
tvb now,tvbnow,bttvb# J! p. U7 }/ P4 N
9 t# p3 [- y+ m7 c. L# m公仔箱論壇芸刺身盛盒 $288；別致梯級形木座放滿七款刺身，包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等，按時令變換，厚切肥美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A7 |6 T! L' x# @- ?7 t# d5 A
: i2 O& q- f' u4 E1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
# A! H, i5 }2 l ^# A: w公仔箱論壇流水蕎麥麵 $88；自日本添置小型流水麵機，放滿冰水，夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食，清涼！
3 i5 ~' P+ i* P. ^7 g公仔箱論壇
4 h# R4 q. t- d ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 t8 n6 y3 Y8 V- G
佳師傅除了是店中的料理長，也是故事男主角，吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。
" z1 M1 O1 n! g$ l; H0 k3 ^- w公仔箱論壇5.39.217.761 O% |( y$ b' A" r: Z
5 y1 N. f! l2 [8 { E. y& T店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素，並設有榻榻米，揉合和風與藝術氣息。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- m( N: m) K- M0 V% t3 s
& V% H w# X2 S! G; G+ h/ j& `3 A
 tvb now,tvbnow,bttvb2 i W4 Q, Y8 U, f2 Z' G/ N
|
發表於 2015-12-10 04:23 AM
| 