[中式食譜] 有機涼瓜炆鯧魚

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb" w: y- a! R, H
材料︰
7 g) A; L8 `7 N" }+ B3 p$ n5 _  F7 u公仔箱論壇鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
3 d, w- j* P: K/ y7 ~0 s* O1 r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g( I% G$ q( t. M

' @$ d; `6 L' [  |0 I' }tvb now,tvbnow,bttvb豆豉汁料︰
& X) X) i- e; }1 u0 E# c5.39.217.76豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w$ L* p) Z7 {5 Z
公仔箱論壇" ^) A: f- A* \" H" x: w
5.39.217.76  ?$ O5 ~, d1 G# w
做法︰+ d2 M- C* b% O  e
1.先將涼瓜去籽切件備用。
' j5 I) T! t! W% c* G
. c% F0 L+ Q& v2 l% x$ B2 R! T公仔箱論壇2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。5.39.217.763 o6 m/ v9 P* x- @% b: ]

$ T9 t  q- f1 c7 x- ^/ ^5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。公仔箱論壇, H% ~$ D% w3 u

1 Z. h' E0 V$ z4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。9 v4 e  s, b/ M  c
5.39.217.762 a4 U: j( y( m7 j" O' e& E
5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
5 v: r. ~( x+ A3 V9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 S% Y7 J% g/ @; E