小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
* ?( f0 F- _4 m/ d/ x' j' ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切粗塊）１個
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紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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8 h* ]& z8 |. @. V3 K* H公仔箱論壇青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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- f+ e2 n& j3 P5.39.217.76蒜蓉１／２茶匙 5.39.217.76: m" u! b+ g( I4 f8 r7 O2 u
+ O3 [, t$ x O4 z5 ?5 V( N' Y5.39.217.76乾蔥蓉１茶匙
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清雞湯２／３杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y s% p {) d# ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L$ P% N8 n! F
- r& K$ W' w# J6 Z; L3 x0 t j" b椰汁１杯
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; u1 a! G' b, \( k: `5 `醃料：
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}. V: f2 F* s F/ R公仔箱論壇生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙
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7 ? i6 g6 ?6 {7 z5.39.217.76粟粉（玉米粉）１茶匙
# w9 c. I& O/ s$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \$ W/ y- y; h. z/ A
5.39.217.76" C& Y, g3 ^! N" f) \) X2 t" j
+ Q! q" {3 f u8 h% x: B薑汁２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 U* V4 F* ~( b
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鹽１／４茶匙5.39.217.76& S7 C3 q& {7 j A
0 ^7 m- l) D& ^7 |+ Q4 S" c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- P, Y4 t, F( a4 e1 t
胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：5.39.217.76/ B- A/ Z8 i5 {$ {, A7 e
$ a- n2 K7 O3 v7 Y- c2 R) H0 u* ]- }5.39.217.76粟粉（玉米粉）１湯匙/ V4 m# [& Q, d7 Q' @/ G1 W
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水２湯匙
: G+ V8 S& m# c) o( e* \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ O- c. F! L: R- I+ e0 H. z2 L
做法：
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+ X5 I8 F& m* `5 ]( o8 o5 S/ Q公仔箱論壇１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
$ J4 z* Y7 f1 P M% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ ]" ]2 e! E+ R" h1 ?: J7 W
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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R( e! a& a0 [5 ?' A0 Utvb now,tvbnow,bttvb３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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/ n; p4 d/ b! x, `- i7 ?" S5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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7 F6 o. j# H6 |$ s6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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