小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
; l0 T, Y$ A7 ^% {9 Y; M7 ?# l洋蔥（切粗塊）１個 5.39.217.76# t0 P h: e" D, v Y' m% n
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紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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r* ~, f! y3 i% e% P$ L青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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蒜蓉１／２茶匙
$ K2 V9 f: r3 r% ~5 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?! s2 C2 S! A% v) h
乾蔥蓉１茶匙
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5 K; \& b4 z* y) O1 @3 T公仔箱論壇清雞湯２／３杯& P* x0 X7 R) a% W3 I1 ]+ t
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! u- V; b9 I3 A: v" ztvb now,tvbnow,bttvb椰汁１杯
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醃料：
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生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙 r! U- I M" l; D; a. q+ z1 {
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粟粉（玉米粉）１茶匙
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& R7 H5 o9 o6 A4 Q# }- m+ U薑汁２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! v9 O3 M, k. O9 G4 S2 |
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鹽１／４茶匙公仔箱論壇# W! \; v, m+ z8 n3 ]' [8 |
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. N' r+ |0 |, g! K胡椒粉．．．．少許 tvb now,tvbnow,bttvb# z! r9 L) t* _" b
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埋獻（勾茨）：
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3 ^$ A$ b1 H. |; B: u粟粉（玉米粉）１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& E3 q; v6 z1 D0 T$ o
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8 @* D; ]) w* [; T" Z2 C# n水２湯匙 公仔箱論壇, A" O7 ]* ~; M; P# F6 U
1 n7 j/ j# P+ d1 U做法：
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. A4 K) h" L# R1 l' l# z# r6 T/ d% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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! y9 l0 E+ X# g& d$ b5.39.217.76２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _; ], n4 y* R, {
, ]% C2 p, a2 T1 `$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N3 n& J3 o* i' i+ e8 h- F- ~
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。公仔箱論壇- d9 ~ J- b; g( b
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M" L+ V0 h- R) S1 j7 B9 D7 V公仔箱論壇溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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& ?- B' p3 H' C0 h& b+ f& E5.39.217.76至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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