小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 ]" O- o4 Q. d% ? Y
洋蔥（切粗塊）１個
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紅蘿蔔（切粗塊）１條
6 G: O' _( m, @, Q0 L7 @: s# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `1 O. v7 F! }3 y; B
馬鈴薯（切粗塊）２個- _% x8 j) ~8 |, {( ~
5 o2 Q& h, a, D, P公仔箱論壇
& W/ e: l5 I( Q; Stvb now,tvbnow,bttvb青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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蒜蓉１／２茶匙
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乾蔥蓉１茶匙
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清雞湯２／３杯
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6 c, z2 t! ?& G/ {5.39.217.76椰汁１杯
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醃料：
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4 K+ t: f: g5 ?3 V3 m1 E' Y- ~) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽（醬油）２茶匙
1 r4 b3 m) }; h$ Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~5 N/ \" c4 s! ^) N
糖１／２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f M/ }+ f7 J/ m
! P. ?- `5 T5 E9 N+ e粟粉（玉米粉）１茶匙5.39.217.76: J3 F d: f' ^8 P4 ^
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u. A0 Z. G% m2 J2 b5 x# l! X( O公仔箱論壇薑汁２茶匙
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, [; E1 i. }8 z1 V' ?公仔箱論壇鹽１／４茶匙+ ^* @1 Q7 Z& E3 ?2 n4 i
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胡椒粉．．．．少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 }6 S# ^$ M' C9 R r' P3 f
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埋獻（勾茨）：
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粟粉（玉米粉）１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' W. G- s8 L8 Z, U
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水２湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f5 G7 B- f; ]. o- w
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做法：. {4 T" ` K2 Q
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。. v, j& h, K4 A
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# H+ c f9 Y" S２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F* s0 u6 I- z8 [6 q' N/ C( O8 P
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。5.39.217.76 s+ [% l7 N' R1 g6 A
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7 e6 @ v0 B, s5 [% ^1 }- r3 P# x' X$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j) e% k8 S8 U. e: w4 R& Y: ~$ I
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) A- a, r- \0 B溫馨提示：公仔箱論壇/ { \9 G) q; X1 g, w' d
/ w( P v8 v% U9 Y) M2 J% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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