小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
) r2 Z2 E7 G' n: i0 M5 X5.39.217.76洋蔥（切粗塊）１個 公仔箱論壇2 Y. _$ a) Y0 f
- z! F# @) F- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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( F! y3 Q" S# j' p: P% M5.39.217.76青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
; v+ {, j4 o0 C' J! V) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q( I O3 y! Y$ H
5 { [) ^) K3 `/ z# Q1 g蒜蓉１／２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]: O( x! |" r) k# U# V
) l6 W( F1 w' D乾蔥蓉１茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t( A! B8 w% k I
r. m% ^9 k. ]+ r清雞湯２／３杯公仔箱論壇* n4 t; B' I' K% R) a4 c9 j
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椰汁１杯 2 v" _( t3 [ ]4 ]
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醃料：8 c# d- A' d& t
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生抽（醬油）２茶匙 9 |) A) q' e4 [
6 L- e0 o2 O, \- X, u9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖１／２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s" _" n4 S2 ~( M4 e
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粟粉（玉米粉）１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 R. |$ `( c0 ~% y
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6 q9 r* f3 Y8 K" j, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. f5 | b$ T' r4 I
薑汁２茶匙 / X7 d* h8 b6 C3 [6 C8 \
5.39.217.769 [$ C6 d( y! S
鹽１／４茶匙 @* s& O6 o8 L
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2 G0 n7 B4 d5 ^4 h0 j6 J/ T公仔箱論壇胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：5.39.217.76) ?% a$ W$ | K5 u( n
2 C/ ]0 n/ A6 h, g5 B# I粟粉（玉米粉）１湯匙/ S0 X+ U7 | Y* h; n# z* Z
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水２湯匙 ; I) u# }! t% t" |/ R) `' S, ]
! u) W, V* l3 `( Y1 a, q9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5 t* H/ G. Q3 A: i" ?- Q
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。* A4 T8 j' R* y0 }7 u/ i& y" d
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。tvb now,tvbnow,bttvb& j" f0 _& o, Z Q) V
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3 R4 S: B* V0 q. J2 k7 L' ]公仔箱論壇４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：
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% j1 b- ]# x0 V. O! B. @5.39.217.76可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。' Y" M; o7 P' z3 n4 p6 F- k9 T
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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