[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材：   ~6 f1 i% W( }, e7 ^0 M5 Y& _ ; g0 M1 l9 C6 n) w

五花肉片１盒4 h& g; t  D( ^4 K

洋蔥絲１／４ 8 p. w- V( W2 A! u5.39.217.76

蔥花（或香菜）．．．．適量 7 V3 c) D3 O' v6 c# \6 {' I3 Btvb now,tvbnow,bttvb

辣椒末１支) A& q% M' \: O# f4 L

蒜末２瓣 ( I0 q) |" u) T) l( z9 R, N5.39.217.76

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意8 U( _9 Q2 ?3 w' u$ v0 o/ y

醬汁：

魚露２匙 & N7 Z# a! f9 ^2 s, x) J公仔箱論壇

椰糖或砂糖２匙: u$ M$ j- \- U( G1 M2 ^8 M; g4 B1 z

檸檬汁．．．．半顆 4 ~0 r: d) s8 X& `& htvb now,tvbnow,bttvb

白開水．．．．少許) K$ j7 `4 S$ ^  \6 x3 v! i

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。