[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材： $ h( ]2 c0 p" ^ 0 I) `+ w& j8 B+ n& u6 M) s

五花肉片１盒tvb now,tvbnow,bttvb; d8 y+ X- N8 t0 Y

洋蔥絲１／４5.39.217.76+ p8 K$ }5 Q: `7 O2 ?7 A- H

蔥花（或香菜）．．．．適量( [0 G- O5 C& U$ l

辣椒末１支公仔箱論壇& ]# y$ t2 C( q" r

蒜末２瓣( g+ D+ g. M7 f% k

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意公仔箱論壇+ d, Q) R7 C6 }  \) h6 M+ G

醬汁：

魚露２匙 $ {% e- Q/ O9 P: [9 Btvb now,tvbnow,bttvb

椰糖或砂糖２匙   M! n% d. x% ~. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

檸檬汁．．．．半顆 2 G! z) y% ~" itvb now,tvbnow,bttvb

白開水．．．．少許 5 m& `+ q7 @# l6 Y0 l9 Ytvb now,tvbnow,bttvb

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。