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[中式食譜] 豉油皇炒油麵

5.39.217.766 N. ^- B9 |& U; r
材料︰
# F9 G9 a) g4 l+ {油麵200克、金菇半包、火腿3片、蒜蓉1湯匙、韭菜適量、銀芽適量、魚露1湯匙、豉油半湯匙、老抽半湯匙、鹽適量、麻油1茶匙
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1.先將油麵飛水,隔乾水分備用。
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: |. T- f2 `, o' ]2.火腿和韭菜切絲備用。
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3.燒熱易潔鑊,先將火腿、蒜蓉、金菇、銀芽和韭菜爆香,盛起備用。8 u) G- l- Z, E# u: P; r
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4.將油麵略炒,加入調味後,將材料回鑊,並炒至乾身,最後加入麻油即可上碟。公仔箱論壇  d$ S/ v( `) Q5 K5 i

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