7 f1 _* c6 O& m, ?材料:
, H1 X2 d! C& D( P0 }; O6 t% L: B公仔箱論壇涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量
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調味醃料（魷魚）： tvb now,tvbnow,bttvb6 U, U4 U5 @& y" N+ X/ F
薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙
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做法: / j }$ j) L5 {* k- ?. W0 V! C- P
1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。
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# W" n& T' b. ?( u" O6 K) `tvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。
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- w u# s* O8 P0 s1 A9 i: u2 F7 b3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。( y" t( B/ O9 Q$ K5 K( X! r! K
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發表於 2015-9-6 05:33 AM
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