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材料: & V& y: A* Z4 _; y
涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量
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5 T8 Z5 ]+ Y0 h1 d+ x公仔箱論壇調味醃料（魷魚）： 公仔箱論壇, u; h& k; B, T( K+ ?+ _& L. h% C5 i
薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙
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做法:
- z3 s1 E5 F* H* ^# Ktvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。
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+ E: F7 \+ P# Z- b7 R8 K5 b. H2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。2 @$ f; a1 A6 L1 u
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3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。
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發表於 2015-9-6 05:33 AM
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