9 @7 x3 B: D9 {$ o: s# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: ! m! y- N; v" j" G1 O' z; r
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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調味:
1 N# }# `5 }, u" ~; }" X3 M- }公仔箱論壇柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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$ S7 a; f% _) I3 G: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb' j* }6 h! s) x3 c. X
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。4 R: K) M5 g$ b2 c8 ?7 c
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a4 A6 W: k9 I- A$ V
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4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。5.39.217.76/ h' W8 D4 w. l) c/ ~! B/ b! C- O
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。* i/ n. H9 ~$ A
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Tips: * ?4 i& H2 S2 A ]
豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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