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材料:
4 ]5 E/ X; [7 w1 z g1 qtvb now,tvbnow,bttvb豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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' ~& k* J" t/ q3 k3 k5.39.217.76調味:
; k; B- q- g9 r: M# stvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量公仔箱論壇' D R2 x, J- C- ?' B. P
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9 t/ {8 k9 r) d: c& L: g2 F! r3 ~公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb% C) D6 q! i& W6 Q1 s0 [( g& _
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。- f+ B p/ ~4 X/ s; t
: ]! g3 Z# P+ K5 D- w0 X- z& D4 A9 a公仔箱論壇2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。8 V8 | W1 m4 A( R
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。/ h) X# w( W$ \- c" t# a
! r8 Y5 m' A0 g6 }7 e) Htvb now,tvbnow,bttvb4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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9 X9 @8 }2 j# E' w, Ftvb now,tvbnow,bttvb6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
3 @* ? P1 e$ ~2 k, ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d7 R( v0 E# `' {: B5 l
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Tips:
J# m' ~! J. o豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w9 r; O$ P, v, G" v! u
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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