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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?" G N( a; G' j# n; T" [) H
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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J8 z$ Z8 z/ f' r) ]0 T+ y/ d, ttvb now,tvbnow,bttvb調味:
' t) [0 ^, s$ V5.39.217.76柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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做法:
, n1 \0 r- W: H5 F1 V6 Q8 ptvb now,tvbnow,bttvb1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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$ j3 w" M+ u% Q2 W# e& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。( z& ?" o M/ P
8 G# o3 ?9 V: \; ?& m1 g4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。2 C# G. `/ C9 z5 J
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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$ u% ~$ N7 l) a! S9 W6 Itvb now,tvbnow,bttvbTips:
! |" Z7 i" Y& J. i2 [; L豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C! ^2 q7 p* C& e1 t1 m( e- g$ ?
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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