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材料: 公仔箱論壇) p, l' h8 l9 t9 K$ Z, r
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X3 u1 h; h3 O( ?9 ]7 m/ b% G
% q7 K- ^. `. `2 y7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `! Q/ q' o! b( k公仔箱論壇調味:
6 g4 G& t' ~$ i9 ktvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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做法: # ?& O6 F7 ^+ S5 H
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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1 _# Q* I! W, w! K2 l公仔箱論壇2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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' W! v5 H% | Q1 p& i5 H' a1 dtvb now,tvbnow,bttvb3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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: R1 _2 F) \8 Z2 b2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q6 c/ I" [4 U1 J" uTips:
9 ?! O% D7 w( ~0 S+ r9 i: W公仔箱論壇豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。5.39.217.768 u3 t, ?7 Y: l# L8 P
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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