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材料:
1 P* g1 x# s4 a' F, S. ^; xtvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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h" C+ {9 y3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
. h6 x6 X* q; qtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量+ H. t9 x' i' H, Q# B8 X
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做法:
9 }6 j( x* q- j/ ~( @! i I2 x公仔箱論壇1.把芫荽切碎，備用。
1 r# n3 z4 p$ b1 Z/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S' x( e4 L& f2 v' O! m
2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。( H" d- q! }0 ]8 g+ D0 O+ n
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。公仔箱論壇6 u: N/ T$ S. @7 E2 L
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。5.39.217.769 s7 L9 |7 K- t4 b
1 K* y5 C( Y$ R- n5.39.217.765.以慢火加熱，上碟即成。
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7 D/ f. @1 Q% G, l8 A" n3 f公仔箱論壇6 t. R4 R" u9 M& A
Tips:
4 s/ D9 \! H$ R1 @+ n( k8 \公仔箱論壇利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。tvb now,tvbnow,bttvb7 O( r L2 k+ k. P% j( b2 \ V; ?
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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