2 f0 `) d* X8 N8 ^( O N% R5.39.217.76材料:
o8 ?7 a8 Y( l% Q% x' \4 k公仔箱論壇免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A6 z" v x/ ^2 B9 S i
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' P+ V$ o3 J/ s5 H1 R5 L5.39.217.76調味:
/ P7 L, p1 o3 k/ _9 V鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
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做法: 6 x9 j! U1 p: M$ g) p
1.把芫荽切碎，備用。7 J" L g& t3 ?6 g) P. N
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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y3 [: V) l: k/ z+ d X* wtvb now,tvbnow,bttvb3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l6 `, c5 Y) A# K. d$ ? T
' V' o$ S$ B% A6 P1 s0 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.以慢火加熱，上碟即成。公仔箱論壇. S; A7 n2 q# g; S
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6 h* Q! g" T* S& w* G7 O) dTips: tvb now,tvbnow,bttvb2 Z3 D0 C1 }4 m* }1 H: X" w2 {
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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