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材料:
- ?& b$ Q5 @; |% j8 F6 q l! d l薯仔適量、豬肉(切絲)適量、唐芹適量、蒜蓉適量、紅尖椒(切絲)適量tvb now,tvbnow,bttvb/ l7 J( g# ~+ k! ~ j
5.39.217.76- V" y/ m, h/ P% N/ }$ {" c
! X3 g$ n7 q! E _0 @: E調味: ( |9 e0 n4 f( |- ~# l, \ R% `! l! H
鹽適量、糖適量* T$ _9 y7 @3 v% u3 q4 Y' V
6 z5 u- E- h( s0 b0 \) L8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i9 H; D. y/ [6 }( ]4 [2 V1 s* ?* s
做法: 1 P9 ~* ]* @$ m% n$ f# V+ Y) I$ ?2 J
1.起油鑊，爆香豬肉絲，加入紅椒絲及唐芹炒勻，隔去多餘油分備用。
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0 e! B9 I1 R' u2.把蒜蓉下油鑊爆香，加入薯仔絲炒勻，把肉絲、紅椒絲及唐芹回鑊。
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3.下糖及鹽調味炒勻，上碟即成。
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刨絲後浸水，可使薯仔絲更爽脆。 炒薯仔絲時避免過久，才可保持爽脆口感。
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發表於 2015-9-5 06:11 AM
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